Diète sans histamine

Bonjour,

Est-ce que l'une d'entre-vous a dû faire cette diète ?
Et si oui, pendant combien de temps ?

J'ai appris que j'ai trop d'histamine dans le corps (bilan allergologique) et ainsi découvert que l'on en consomme plein dans la nourriture.
Je fais depuis quelques jours une diète. Pas de fromages, viande de porc, viande séchée, poisson fumé, chocolat, tomates...
Autrement, je mange des aliments qui en contiennent quand même.

Sinon, je ne sais pas ce qui resterait...

J'ai vu un très bonne amélioration de mon état général mais cela me complique beaucoup la vie. Je draîne mon foie en parallèle.

Si des personnes pouvaient me renseigner un peu, ce serait avec grand plaisir.

Merci.

Je ne peux pas t'aider, mais je pense avoir le même genre de problème...j'ai réalisé cela lorsque mon fils a eu plein de petits boutons sur le visage après avoir mangé des épinards, et j'avais fais une recherche sur le net...
Je ne peux manger quasi aucun fromage, les salami et viande séchée on en parle même pas. Et ça ne s'arrange pas avec le temps.
Du coup je suis aussi preneuse de bons conseils!