Bonsoir à toutes !
Oui, alors on lit tous que c'est pas bien de manger trop de viande... voilà, seulement, quand on a grandi avec un certain type d'alimentation, c'est parfois dur de changer. Moi je ne cherche pas à remplacer complètement la viande, mais juste à inverser un peu la tendance, à savoir en manger 2 fois à 3 fois par semaine... mais voilà, c'est dur de trouver des idées. Alors à celles qui sont végétariennes, j'aimerais vous demander de partager votre meilleure recette, celle qui fait toujours un malheur... Si vous avez du temps, ce serait chouette ! Merci d'avance et bonne fin de journée à toutes !
Suis pas végétarienne mais je
Suis pas végétarienne mais je mange souvent sans viande. Voici des idées :
Tarte aux légumes et salade (ex: la tarte aux courgettes, c'est délicieux)
Lasagne aux légumes
Gratin d'aubergine à la grec
Gratin de légumes
Croûte aux champignons et salade
Croûte aux fromages
Poivron farcis au fromage de chèvres (chaud)
Pâtes aux morilles
Pâtes aux légumes
Pâte sauce tomate
....
Elegance
Couscous aux légumes, pizza
Couscous aux légumes, pizza aux légumes. Et n'importe quel repas complet, tu ajoutes plus de légumes et tu enlèves la viande! A midi j'ai fait ratatouille et spätzlis, ou peperonata et quinoa (ou pâtes, ou semoule). Toujours avec des crudités en entrée.
Couscous aux légumes, pizza
Couscous aux légumes, pizza aux légumes. Et n'importe quel repas complet, tu ajoutes plus de légumes et tu enlèves la viande! A midi j'ai fait ratatouille et spätzlis, ou peperonata et quinoa (ou pâtes, ou semoule). Toujours avec des crudités en entrée.
Merci pour vos réponses, je
Merci pour vos réponses, je cherche de vraies recettes, juste une par personne, mais vraie recette genre un plat bien épicé à base de tofu, ou curry végétarien...
LaCigogne
Mon Chili con "vegi" fait un
Mon Chili con "vegi" fait un malheur auprès de mes filles et les font manger des légumes, même des courgettes ;o)
Faire revenir une échalote dans de l'huile, ajouter 1a 2 courgettes coupées en minis dés, des haricots rouges et du maïs en grain et des tomates. Laisser mijoter au minimum 10 minutes. Servir avec du riz.
L'association haricot rouge + riz est idéal pour emmagasiner les protéines.
Jumeaux pour Juin
Mon Chili con "vegi"
Doublon
Jumeaux pour Juin
Mon Chili con "vegi"
Doublon
Jumeaux pour Juin
Lentilles vertes, carottes
Lentilles vertes, carottes coupées finement, une poignée de riz ou 2 patates en dé, 1 oignon, moutarde et raisins secs. Tout faire cuire en même temps (cuisson des lentilles).
Jumeaux pour Juin
Merci pour tes 2 recettes !
Merci pour tes 2 recettes ! Me réjouis de tenter les lentilles, suis fan ! Et pour le chili con vegi, bonne idée également, je cuisine rarement les haricots rouges, mais c'est typiquement le genre de truc sympa pour changer...
LaCigogne
Ma fille n'a pas trop aimé
Ma fille n'a pas trop aimé non plus, c'est l'échalote qui l'a dérangée m'a-t-elle dit, alors je me suis dit que j'allais retenter sans pour elle...
LaCigogne
super toutes ces bonnes
super toutes ces bonnes recettes!
moi j'ai adopté une recette trouvé dans un livre pour enfants, grand succès dans la famille:)
cuire du couscous selon les indications sur l'emballage et laisser refroidir.
couper un concombre en petits morceaux, des tomates cerises en 2, des olives en rondelles, de la feta en dès, dupersil et de la menthe finement, 2 oignons nouveaux coupés tout finement.
Mélanger le tout, assaisonne avec de l'huile d'olive, du citron, sel et poivre.
juste délicieux et parfait pour ces chaudes journées d'été :)