Permalien Soumis par Earlgrey le mar, 2009-05-12 21:00
Alors, comme elles sont crues, il te faut déjà les cuire entières, selon mon livre d'hygiène alimentaire 3 heures à couvert ou moins à la cocotte minute. Les faire refroidir, les peler, les couper soit en dés, soit en rondelles. Ensuite, tu procèdes par couches de betteraves, oignons ou échalotes en tranches fines, j'ajoute aussi parfois quelques graines de genièvre. Tu fais bouillir à quantité égal de vinaigre et d'eau et tu remplis les bocaux préalablement stérilisés. Ca se garde un bon moment.
Sinon, en saison, je les pèle crues et les râpe fines et je fais une sauce à salade avec de l'échalote.
Chris74
Heureuse maman de
et
Ne croyez pas que le chocolat soit un substitut à l'amour... L'amour est un substitut au chocolat.
Miranda Ingram
Maman de 2 garçons nés le 5 octobre 2000 et le 16 mai 2003
Plusieurs Tupperware a vendre d'occasion en super bon état, me contacter par MP!
Alors, comme elles sont
Alors, comme elles sont crues, il te faut déjà les cuire entières, selon mon livre d'hygiène alimentaire 3 heures à couvert ou moins à la cocotte minute. Les faire refroidir, les peler, les couper soit en dés, soit en rondelles. Ensuite, tu procèdes par couches de betteraves, oignons ou échalotes en tranches fines, j'ajoute aussi parfois quelques graines de genièvre. Tu fais bouillir à quantité égal de vinaigre et d'eau et tu remplis les bocaux préalablement stérilisés. Ca se garde un bon moment.
Sinon, en saison, je les pèle crues et les râpe fines et je fais une sauce à salade avec de l'échalote.
Chris74
Heureuse maman de
et
Ne croyez pas que le chocolat soit un substitut à l'amour... L'amour est un substitut au chocolat.
Miranda Ingram
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