Coucou!
On reçoit bientôt des amis à manger avant leur départ définitif aux USA. On aimerai faire un repas "bien de chez nous" lol! donc on va faire une raclette, et des meringues/crème de gruyère en dessert. Par contre je sèche sur l'entrée... Je cherche quelque chose de vraiment suisse, voir éventuellement de Genève (mais pas obligé)
Merci pour vos idées!!
Du jambon cru des grisons Des
Du jambon cru des grisons
Des toasts grille avec du parfait
Des gendarmes
Assiette froide viande séché
Assiette froide viande séché ect
sinon une petite salade de cervelas :O)
vente de caramel mou fait maison MP :)
2 associations qui me tienne a coeur:
le petit Grégory: www.assogreg.org
la petite Léa: www.ensemblepourlea.ch
Assiette
de viande séchée j'aurais dit aussi avec petits cornichons et oignons au vinaigre pour la déco !
Maman d'une petite puce née le 23 juillet 2010
C1 : 21
C2 : 27
C3 : 31
C4 : ++++
Et d'une nouvelle princesse née le 7 novembre 2012
assiette de viande froide ou
assiette de viande froide ou alors un velouté de cardons ?
mes ventes : http://www.anibis.ch/user/552031
petit coin sympa pour discussions sympa ;-) http://tranchedevie.xooit.com/index.php
Tête de moine avec de la
Tête de moine avec de la viande sèche saucisse sèche ect!
De Genève
y'a la longole mais c'est pas bon du tout, sinon du saucisson, tomme, cervelas ;-)
Une assiette valaisanne! Mdr!
Une assiette valaisanne! Mdr! Jambon cru, viande séchée, lard sec, saucisson et fromage
Emilie heureuse maman de 2 lutins
en tant que valaisanne, nous
en tant que valaisanne, nous faisons généralement une assiette valaisanne en entrée devant une raclette, c'est ce qui va le mieux. Ou un plat valaisan en guise d'apéro.
Par contre j'éviterais les meringues avec la crème après la raclette... ça ne va pas très bien, la crème après le fromage.
En général après la raclette on sert des fruits, salade de fruits, ou quelque chose avec des fruits. Tu peux toujours leur offrir les meringues avec la crème double.
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Myrtille, maman d'une petite tribu: un gars de 15 ans, suivi de 3 nanas de 13 ans, 9 ans et 5 ans.
Ben tu vois ici
ça ne me choque pas la double crème après raclette ou fondue (je suis en Gruyère c'est peut-être ça :-)) mais bien que lourd, c'est super bon et très typique je trouve, ce que tu peux faire c'est accompagner tes meringues/double crème de fruits rouges chauds ! Comme quoi les habitudes :-)
Maman d'une petite puce née le 23 juillet 2010
C1 : 21
C2 : 27
C3 : 31
C4 : ++++
Et d'une nouvelle princesse née le 7 novembre 2012
ça c'est sûr, c'est super
ça c'est sûr, c'est super bon! et typique
Mais c'est hyper-lourd après la fondue ou la raclette :-)))
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Myrtille, maman d'une petite tribu: un gars de 15 ans, suivi de 3 nanas de 13 ans, 9 ans et 5 ans.
étant gruyérienne aussi à la
étant gruyérienne aussi à la base lol la crème et les meringues en dessert après une raclette ne me choque pas lol.... pis moi je rajoute même une boule de glace vanille ou fraise ;) bon après c'est clair que c'est pas light ;))
GEU 21.10.2005
alors, je vais revenir sur ce
alors, je vais revenir sur ce que j'ai dit, car hier soir on a mangé la raclette dehors à la montagne, avec comme dessert des meringues avec de la double crème de Gruyère.... et bien, c'était... fameux! on oublie que c'est pas light, et on se laisse vivre et faire plaisir. C'était top!
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Myrtille, maman d'une petite tribu: un gars de 15 ans, suivi de 3 nanas de 13 ans, 9 ans et 5 ans.
de la terrine???
de la terrine???
Smarty66
un mini gratin de cardon...
un mini gratin de cardon... juste pour qu'ils gouttent... c'est typiquement d'ici...
Merci pour toutes vos idées!!
Merci pour toutes vos idées!! L'assiette valaisanne me parle bien. On met quoi dedans à part de la viande séchée?
Pour les meringues après la raclette, je suis d'accord que c'est lourd mais pour mon mari c'est non négociable lol
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jambon cru, diverses
jambon cru, diverses saucisses, pain de seigle...
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Myrtille, maman d'une petite tribu: un gars de 15 ans, suivi de 3 nanas de 13 ans, 9 ans et 5 ans.