...et le quinoa ?

Que dire de ça... que dans le meilleur des mondes tu n'aurais pas besoin de faire de concession pour assumer tes convictions.. mais qu'on ne vit pas dans le meilleur des mondes..

Je n'en mange pas parce que les agriculteurs boliviens dont c'est la nourriture principale ne peuvent plus s'en acheter à cause des riches occidentaux qui font grimper les prix. Je sais qu'une firme en produit en France, à la rigueur je pourrais envisager de prendre celui-là.

Mais bon, c'est pas indispensable pour vivre et il existe un tas d'autres graines plus proches de chez nous qui sont aussi bonnes et nourrissantes.

Oui pas facile ... Dans un autre contexte ça me fait penser à mon frère qui arrive au Togo avec de simples petits oeufs en chocolat et qui dit : et bien voilà ... On vous "prend" ça ... et on en fait ça ... Je ne te dis pas les yeux de ces petits Africains qui n'avaient jamais goûté de chocolat ...

Ça devient vraiment compliqué. Comment faire pour "bien" faire, si on a pas de jardin et donc son propre potager, si les moyens de toujours acheté bio...
Ici c'est souvent le marché, boucherie quand on veut de la viande. Miel que je croyais bien...
Pour répondre ben...j'achète quand même du quinoa de temps en temps.
Amprice: comment tu fais pour tenir ta ligne par rapport aux achats?? C'est vraiment une question... et toutes ces connaissances, lectures, net?

C'est le même soucis avec le sucre, avant j'achetais toujours du sucre de canne mais en fait il vient de loin et je me demande si il faut pas privilégier le sucre blanc Suisse... Mais vu l'autre poste il faudrait plutôt celui de canne qui vient de loin...

Sinon je mange pas de quinoa (à la maison) car j'aime pas suivre les modes et je trouve assez cher. Comme graine on mange surtout de lentilles qui viennent aussi de loin.

Et on mange aussi beaucoup de riz qui lui vient aussi de loin et on boit du the qui vient aussi de loin. Pour le the et le riz en tout cas ( pour avoir visiter les pays qui les produisent) si on stopperait notre consommation im galèrerait car il produisent plus que ce qu'ils consomment.

Faut arrêter de manger, travailler et vivre. Et même mort on peut polluer le sol. En bref, il y a toujours eu du bon et du moins bon, si à cela t ajoute la culpabilité, c'est foutu - tu peux même pas vivre pleinement la seule vie qui t es donnée. Donc, mange au mieux de tes convictions . Des fois je me dis, moins j en sais à tous les niveaux, mieux je me porte.

Mode de vie paléo...et la question ne se pose plus pour moi!

Dans un autre registre, comment faire pour se vêtir ? le coton...ben il vient de loin, le cuir...je ne suis pas sado maso pour m’habiller continuellement en cuir, le syntétique...bahh il y a du pétrole !
Sincèrement, je ne sais pas comment vous faites pour bien faire ! faut bien vivre non ?

Si on consomme plus de quinoa par exemple, certes cela est peut être cher mais c'est aussi grâce à cela que beaucoup de monde a du travail en Amérique du Sud.

Je connais pas la Bolivie mais au Pérou, ils en consomment beaucoup sur place car ça reste bien moins cher et plus sain que la viande alors....

Mise à part ça, si tu tappes Quinoa suisse dans Google, tu verras que cette céréales commencent gentiment à être cultivée en Suisse.
Bientôt en rayon à la coop ou migros qui sait...

Je suis en train de lire un livre. Il s'agit de

La faim, de Martin Caparros. Ed. Buchet.Chastel.

Ce livre explique pourquoi la faim dans le monde. Des passages sont très durs à lire par exemple quand une jeune maman retourne chez elle à vélo, son bébé mort dans son sac à dos.

Ce livre m'a fait sérieusement à examiner mon rapport à la nourriture, à ma manière de vivre à l'occidentale, pourquoi tant d'enfants meurent encore de faim de nos jours .

Alors ici on mange de temps en temps du quinoa je dirais sutout parce que si je veux que mon mari et ma fille mangent autre chose que des pates ces un peu le seul truc "bizarre" quils aiment, donc voila.

Apres pour repondre a la question comment faire pour bien faire je dirais: avec toutes les infos quon a aujourdhui on peut plus tellement dire "ahhh mais je ne savais pas" donc il faut agir....pour certains a leur stade de vie ca veut dire commencer a trier le pet et le papier et pour dautres ca veut dire plier bagage et partir vivre loin de tout pour vivre selon toutes leurs convictions et entre deux il y a je pense une grande partie des gens qui font comme ils peuvent dans leur quotidien

Je cuisine régulièrement le quinoa. J'ai découvert cette céréale il y a trois ans et je l'apprête de plusieurs façons différentes. Ma préférée, c'est de le mélanger après cuisson à de la semoule pour en faire un taboulé. Excellent!