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Fromage

Soumis par hermione24 le mar, 2005-12-20 23:37

Bonjour à toutes!
Je m'inquiète parce que, l'autre jour, on m'a servi un gratin de pâtes avec du fromage (type raclette) dessus (je précise que le fromage était cuit). Le fromage avait encore sa croûte et j'ai pu l'éviter tant que possible, mais j'ai peur d'en avoir avalé un peu. Dois-je m'inquiéter et filer chez mon gynéco? Merci pour vos réponses.

Grossesse

Soumis par saphira le mer, 2005-12-21 08:44

Hello!
Je suis d'accord avec dodie tu ne risque absolument rien avec du fromage cuit tu peux en manger tant que tu veux!
Il faut te méfier uniquement des fromages non pasteurisé, donc même si tu manges un morceau de gruyère tu ne risque absolument rien!
Bon appétit
A bientot

Soumis par neptune le mer, 2005-12-21 10:03

Salut,

Non tu peux manger du fromage cuit. Il ne faut pas manger des fromages au lait cru (type chèvre, mont d'or, tous les mous et même le gruyère est au lait cru). Sur les paquets c'est marqué. Si tu en mange une fois un petit peu ce n'est pas dramatique...

neptune

Soumis par Sisi75 le mer, 2005-12-21 11:01

petite info tous les fromages à pates molles ne sont pas forcément au lait cru ! ;-)

bisous.

Sisi
Maman d'un petit coquin né le 28 janvier 2005


Soumis par soleil79 le mer, 2005-12-21 11:57

Petite info

Le risque de salmonellose dans le gruyère, se trouve dans la croûte uniquement donc on peut manger du gruyère non cuit si y a pas la croûte...La plupart des fromages à pâte molle en suisse, sont fait avec du lait pasteurisé maintenant, même le mont d'or!

Pour le grâtin de pâte, y a aucun risque, car bien cuit!!

Bisous

Soumis par soleil79 le mer, 2005-12-21 11:58

Tout de même bien vérifier sur le paquet pour les pattes molles...

Bisous

Soumis par Twisty le mer, 2005-12-21 12:18

Attention Soleil79,
e Vacherin Mont d'Or n'est pas pasteurisé, mais thermisé. Le croyant pasteurisé (sur la petite affiche des fromages à la coupe de la Migros de ma ville, c'était indiqué Pasteurisé, mais ils l'ont corrigé suite à mon info) j'en ai mangé une grande quantité les 10 premières semaines de ma grossesse. J'ai eu beaucoup de chance, mais je me suis faite une grosse frayeur quand mon gyné m'a dit que ce fromage était interdit.

Le gruyère est au lait cru. Mais il y a énormément de fromages au lait pasteurisé, il suffit de voir l'étiquette, et si on ne sait pas, on s'abstient. C'est pas long 9 mois.
Du fromage cuit, plus de problème, même si c'est au lait cru.

Bonne journée à toutes

pregnancy due date
BB attendu pour le 9 juin 2006, un bb d'anniversaire!