Hello les filles !!!
J'ai une petite question qui me turlupine depuis un moment !!!
J'ai de grandes envies de fromage... je sais qu'il ne faut pas manger de fromage à pate molle et qu'il faut manger du fromage au lait cuit ou pasteurisé.
Cependant, j'ai acheté du vacherin et il est mentionné fromage au lait thermisé.
Croyez-vous qu'il y a des risques par rapport à la listeriose ??
Merci pour votre aide !!
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J'aime la vie, je fais des bébés !!!
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Oui ce n est pas asser
Oui ce n est pas asser chauffe. La listeria est détruite a 100 degrés. De plus le vacherin est le fromage qui a fait des épidémies de liseriose alors a éviter. Et surtout ne pas manger les croutes car la bactérie se trouve surtout dans les croutes. Par contre si tu le fais cuire ( a plus de 100, il existe des recettes...) c est ok.