Bonjour à toutes, je suis d'humeur généreuse aujourd'hui!!!
Aussi je voudrais vous faire partager quelques recettes acclamées par les enfants de mon entourage, selon moi il est très important de les nourrir de façon saine, c'est pourquoi le plus souvent possible je tiens à leur cuisiner des petits plats plutôt que d'acheter ceux du commerce, bourrés de E-machins-trucs...
~~Velouté poire-fraise (dès 7mois)~~
Ingrédients
Pour 2 desserts :
1 poire
2 fraises
2 c. à café de jus de pamplemousse rose
Préparation
Pelez et épépinez la poire. Coupez-la en petits morceaux, versez-les dans une casserole avec 1 c. à soupe d’eau, couvrez et cuisez 10 min à feu doux. Lavez les fraises, équeutez-les et essuyez-les. Laissez tiédir la poire puis passez-la au mixeur avec les fraises et le jus de pamplemousse. Servez à température ambiante.
~~Mousse à l'orange (dès 12mois)~~
Ingrédients
Pour 2 desserts :
le jus de 2 oranges
1 œuf
c. à café de Maïzena
2 c. à soupe de sucre
Préparation
Cassez l’œuf en séparant le blanc du jaune. Travaillez le jaune avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la Maïzena puis le jus d’orange,. Versez dans une casserole et faites chauffer sur feu très doux en remuant, jusqu’à ébullition. Dès que le mélange épaissit, sortez du feu. Battez le blanc en neige ferme. Versez dessus la crème encore chaude, en fouettant vivement. Laissez refroidir et placez 2 à 3 heures au réfrigérateur. Servez frais dans les 24 heures.
~~Fondant de pomme de terre au céleri (dès 6 mois)~~
Ingrédients (pour 1 portion) :
- 40 g de céleri en branche
- 1 pomme de terre (environ 80 g)
- 2 petits suisses de 60 g (fromage blanc)
Préparation
1. Laver, peler et couper le céleri en lamelles.
2. Laver, peler et couper la pomme de terre en cubes.
3. Faire cuire 15 minutes à l'eau bouillante céleri et pomme de terre ; égoutter.
4. Mixer le céleri et la pomme de terre avec les petits suisses.
~~Purée d'avocat aux crevettes (dès 6 mois)~~
Ingrédients:
1 petite pomme de terre
60 ml de lait 1/2 écrémé (ou de lait 2ème âge)
60 gr de chair d'avocat bien mûr
3 ou 4 crevettes roses (selon leur taille)
Préparation:
Lavez, épluchez la pomme de terre et coupez-la en petits morceaux. Versez ces derniers dans une petite casserole et couvrez-les d'eau. Laissez cuire environ 1/4 d'heure à feu moyen. Pendant ce temps décortiquez les crevettes et mettez-les de côté.
Lorsque la pomme de terre est cuite, faites chauffer le lait. Versez-le ensuite dans le bol de votre mixeur. Ajoutez-y l'avocat et les crevettes et mixez le tout afin d'obtenir une petite purée légère. Ajoutez alors la pomme de terre (réduite en purée elle aussi). Mélangez bien le tout et servez tiède.
bon appétit les ptits
bon appétit les ptits bouts, les mamans n'hésitez pas à me faire part de vos commentaires, j'espère que cela vous plaira, ces recettes changent de l'éternelle purée de carotte et autres éternels classiques, les bébés apprécieront!!!
hmmmmm trop cool ces
hmmmmm trop cool ces recettes me réjouis d essayer avec ma puce.... merci ;)
oui j'espère qu'elle
oui j'espère qu'elle appréciera! en tout cas elle a l'air adorable ...
merci beaucoup ! on commence
merci beaucoup ! on commence la divers. dans 1 mois, je mets bien de côté tes recettes ;)
pas de souci, d'ici-là il y
pas de souci, d'ici-là il y en aura d'autres...
Bonne soirée
Aussi n'hésitez pas à
Aussi n'hésitez pas à compléter ce post avec vos idées originales, moi je vais essayer de l'alimenter dès que j'en aurais testé de nouvelles...
j'avais acheté le marabout
j'avais acheté le marabout chef recettes pour bebe, si j'ai un moment dans la journée j'y mettrais quelques recettes
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http://www.bigrementbon.com/a
http://www.bigrementbon.com/articles.php?lng=fr&pg=1751
avec beaucoup de recettes 1-3 ans donc quelque une du livre maraboutchef bebe
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j ai testé pomme abricot..
j ai testé pomme abricot.. un regal.. a voire comme mes 2 devore ca!!
150 gr de pomme pelée et épepinée
3 abricot
cuire le tout et mixer.. et MANGER!!
ps: si les petits finissent pas, ben c est pas perdu pour tout le monde ;o)
et toi, tu sais comment on appelle un dinosaure homosexuel????
un tripotanus
HAHAHAHAHAAAAAAAAAAA
Voilà un post parfait!
Voilà un post parfait! Quelle bonne idée merci beaucoup! gros becs
"On reconnaît le niveau d'évolution d'un peuple à la manière dont il traite ses animaux" Gandhi
Maman de Lou, née le 1er octobre à 9:55
Ose défier ma brute : http://tithour.labrute.fr
"On reconnaît le niveau d'évolution d'un peuple à la manière dont il traite ses animaux" Gandhi
Maman de Lou, née le 1er octobre 2008 à 9:55 et Alice le 27 mars 2010 à 23:22
merci beaucoup à vous pour
merci beaucoup à vous pour vos commentaires et vos idées (Jenny et Jeez)
ce post va pouvoir vivre un ptit peu si on est met toutes du nôtre!
Bonne journée!
et hop: une de
et hop: une de plus:
~~Fondant de poivron (dès 12 mois)~~
Ingrédients (pour 1 portion) :
- 100 g de poivron rouge ou jaune
- 1 oeuf
- 80 g de fromage blanc
- 1 pincée de sel
Préparation :
1. Préchauffer le four à 200°C (th 6).
2. Laver, essuyer, épépiner et peler le poivron (passer rapidement celui-ci à la poêle, la peau se décollera d'autant mieux) ; le mixer finement : il est conseillé de le repasser après dans une passoire pour ôter tous les bouts de peau qui auraient eu le malheur de passer !
3. Ajouter l'oeuf, le fromage et le sel.
Placer la purée dans un petit ramequin ; cuire 20 minutes au bain-marie dans un four chauffé à 200°C (th 6) ; laisser un peu refroidir pour le servir tiède.
des 9 mois creme de
des 9 mois
creme de lentille
50g de lentille
1 poireau
1 carotte
2 branches de persil plat
1 brindille de thym
1 c.a.s. de creme fraiche
ou 50g de fromage blanc battu à 40% de matiere grasse
lavez les lentilles. epluchez et lavez les poireau en ne conservant que le blanc et un peu de vert. pelez et lavez les carottes. lavez le persil.
mettez les lentille, le poireau et la carotte en rondelles dans une casserole avec 75cl d'eau froide, le persil et le thym. portez a frémissement sur feu doux pendant 1h, en ne salant qu'a mi-cuisson pour ne pas durcir les legumes.
passez le contenu de la casserole au mixer apres avoir ote le thym.
verez la creme de lentille dans une assiette, ajouter la creme ou le fromage blanc et attendez que la température convienne à votre bebe
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9 mois creme de riz a la
9 mois
creme de riz a la tomate
1 belle tomate bien mur
50cl de lait
2 ou 3 feuille d'estragon
1 cuil.a.s. de creme de riz 10g env
lavez la tomate et plongez-la dans une casserole puis la peler
mettez la pulpe dans une casserole avec le lait, les feuilles d'estragon lavées et une toute petite pincée de sel. portez à férmissement sur feu doux pendant 20min.
passez le contenu de la casserole au mixeur et reversez-le dans la casserole.
ajoutez la creme de riz, delayeu soigneusement et laissez cuire 5 min. en mélangeant.
transvasez dans une assiette, ajoutez une petite noisette de beurre et mélangez jusqu'à ce que la température convienne à votre bébé
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9 mois truite au vert 20 à
9 mois
truite au vert
20 à 30 g de truite
1 petite pomme de terre
1 petite poignée de verdure au choix. feuille de salade, de legume (feuille de bette, de navet etc
1 petite noisette de beurre
parez le poisson en éliminant la peau et les aretes.
pelez et lavez la pdt, coupez-la en morceaux. triez la verdure, otez les queues et les grosses nervures, lavez-la soigneusement et passez-la 20min a la vapeur avec la pdt.
5min. avant la fin de la cuisson, ajoutez le petit filet de truite.
mixez le tout en purée avec une petit noisette de beurre et une petite pincée de sel
servez à votre bébé à la cuillère, ou bien dans son biberon tétine large débit en complétant avec du lait
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9 mois mousse de banane a la
9 mois
mousse de banane a la noix de coco
1 banane bien mure
1 cuil. a s. de pulpe de noix de coco rapée
1/4 citron
pelez la banane, coupez la en morceaux
mettez les dans le mixeur avec la pulpe de coco et quelques gouttes de citrons. reduisez en purée mousseuse
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Petit couscous au poulet
Petit couscous au poulet spécial bébé
Dès 8 mois
30g de semoule de blé (couscous)
1 carotte
1 navet
½ courgette
1 petite branche de céleri
2 branches de coriandre
1 pincée de sel
20 à 30g d'escalope de poulet
1 petite noisette de beurre (5g)
<<<<3>>>>
1/ Mettez la semoule dans un bol avec un verre d'eau tiède. Laissez gonfler.
2/ Pelez et lavez la carotte et le navet, coupez-les en petits morceaux. Lavez la courgette sans la pelez, coupez-la en petits tronçons. Epluchez la branche de céleri, coupez-la en petit morceaux. Lavez et ciselez la coriandre.
3/ Mettez tous ces légumes dans une casserole avec 1litre d'eau froide et toute petite pincée de sel. Portez a frémissement sur feu doux pendant 30 minutes.
4/ Ajoutez le blanc de poulet et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes.
5/ Par ailleurs, faites aussi cuire la semoule à la vapeur, 10 minutes environ.
6/ Pour servir, versez la semoule dans une assiette, arrosez avec un peu de bouillon tamisé au chinois. Passez le poulet et les légumes a la moulinette et mélangez ce hachis a la semoule avec une petite noisette de beurre.
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Petit curry de poulet Dès
Petit curry de poulet
Dès 12 mois
50g de blanc de poulet (escalope)
1 pomme (golden ou reinette)
¼ de citron
25 cl de lait
sel
1 petite pincée de curry doux
1 c. a soupe de pulpe de noix de coco râpée
1 petite noisette de beurre
1/ Coupez l'escalope de poulet en dès. Pelez la pomme et coupez-la en petits dés en éliminant les parties dures du centre et les pépins. Arrosez aussitôt de jus de citron pour l'empêcher de noircir.
2/ Mettez les dés de poulet et les dés de pommes dans une casserole avec le lait, le sel et le curry doux. Mélangez, laissez cuire 20 minutes sur feu très doux
3/ Ajoutez la noix de coco et le beurre, mélangez soigneusement, poursuivez la cuisson 10 minutes, toujours sur feu très doux.
4/ Transvasez dans une assiette et donnez a votre bébé dès que la température lui convient.
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Tortilla patati et patata
Dès 12 mois
1 œuf
1 pomme de terre (charlotte ou ratte) cuite à la vapeur
1 petite noisette de beurre
20g de thon au naturel émietté
3 branches de persil plat
sel
1/ Cassez l'œuf dans un bol et battez-le en omelette avec quelques grains de sel et le persil haché.
2/ Faites fondre le beurre dans une poêle de petite taille (10 cm de diamètre)
3/ Dès qu'il est chaud versez-y l'œuf battu . Ajoutez aussitôt le thon émietté, puis la pomme de terre écrasez a la fourchette, en répartissant bien sur toute la surface, comme une galette. Retournez et faite cuire sur la deuxième face sans laisser dessécher
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hachis parmentier de
hachis parmentier de bébé 9 mois
. 2 grosses pommes de terre
. 30 g de steak de bœuf haché (ou blanc de poulet, ou escalope de dinde)
. 1/4 de verre de lait (1/2 écrémé ou 2ème âge)
. 1 noisette de beurre
. 1 pincée de sel
- Faire une purée avec les pommes de terre et le lait.
- Après avoir beurrer un petit plat allant au four, étaler la viande au fond du plat, recouvrer d'une couche de purée.
- Déposer le beurre sur le tout et placer le plat dans un four préchauffé à 220°C (therm. 7) pendant environ 10 minutes.
- Server
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Lapin à la polenta à
Lapin à la polenta
à partir de 10 mois.
Ingrédients
carotte 1
lait de croissance 20cl
beurre 10g
semoule de maïs fine (polenta) 30g
râble de lapin 15g
Préparation
Peler et laver la carotte, la couper en rondelles et la faire cuire 20 min à la vapeur avec le morceau de lapin. Mettre le lait dans une petite casserole et y ajouter le beurre. Porter à frémissements sur feux doux. Jeter la semoule en pluie, faire cuire quelques minutes à feux doux en délayant continuellement jusqu'à épaississement. Retirer aussitôt du feu. Passer le lapin et la carotte un peu à la moulinette puis mélanger avec la semoule. Attendre que la température convienne à bébé
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Risotto aux petits
Risotto aux petits légumes
à partir de 8 mois.
Ingrédients
filet de lotte 10g
riz 30g
petit bulbe de fenouil 1
carotte 1
petits pois 10g
huile d'olive 1 cuillère à soupe
eau même volume que le riz
Préparation
Laver soigneusement les légumes et les éplucher. Détailler la lotte, la carotte et le fenouil en tout petits dés. Faire chauffer l'huile dans une casserole (ou wok) et faire revenir les légumes 2/3min. Les réserver. Faire revenir le riz de même, puis le poisson. Remettre tous les ingrédients dans la casserole. Baisser le feu, arroser d'un peu d'eau et couvrir. Laisser cuire à feu doux environ 10min en ajoutant l'eau peu à peu. Une fois cuit, le risotto peut être mixé pour un enfant de six mois.
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Crème d'artichaut
Crème d'artichaut fermière
à partir de 8 mois.
Ingrédients
escalope de poulet 10g
fond d'artichaut 1
haricots verts 100g
fromage blanc 1 cuillère à café
estragon 4 feuilles
huile d'olive 1 demi-cuillère à café
Préparation
Couper le poulet en petits dés. Laver et ciseler l'estragon dans la casserole. Faire chauffer l'huile et faire revenir le poulet à feu vif. Faire cuire à la vapeur, afin de préserver les vitamines, le fond d'artichaut et les haricots verts environ 10min. Faire chauffer les légumes et le poulet dans la casserole environ 5min à feu doux. Ajouter le fromage blanc et l'estragon. Mixer l'ensemble.
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Polenta à la tomate et au
Polenta à la tomate et au basilic
à partir de 9 mois.
Ingrédients
tomates 2
polenta 1 cuillère à soupe
eau 150ml
basilic 1 feuille
huile d'olive 1 cuillère à café
Préparation
Laver, peler et couper les tomates en dés dans une casserole. Porter l'eau à ébullition, ajouter les dés de tomates et la polenta. Faire cuire pendant 10 min. Mixer la préparation avec la feuille de basilic finement coupée et l'huile d'olive.
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Polenta surprise à partir
Polenta surprise
à partir de 8 mois.
Ingrédients
polenta fine 3 cuillères à soupe
beurre 1 noisette
Vache qui Rit 1
sel 1 pincée
Préparation
Prendre une casserole, y verser 2 verres d'eau, y mettre 3 cuillères à soupe de polenta. Mettre à feu doux tout en remuant pour ne pas que ça accroche. Faire cuire pendant environ 3 à 5 minutes. Verser dans une assiette, y ajouter une noisette de beurre, une pincée de sel, puis y mettre la Vache qui Rit.
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@maman de jour j'ai
@maman de jour j'ai préparé l'avocat crevette mais avec le lait 3ème âge, je l'ai mis au frigo pour demain, ca risque qqch avec le lait??
"On reconnaît le niveau d'évolution d'un peuple à la manière dont il traite ses animaux" Gandhi
Maman de Lou, née le 1er octobre à 9:55
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"On reconnaît le niveau d'évolution d'un peuple à la manière dont il traite ses animaux" Gandhi
Maman de Lou, née le 1er octobre 2008 à 9:55 et Alice le 27 mars 2010 à 23:22
personne? "On reconnaît le
personne?
"On reconnaît le niveau d'évolution d'un peuple à la manière dont il traite ses animaux" Gandhi
Maman de Lou, née le 1er octobre à 9:55
Ose défier ma brute : http://tithour.labrute.fr
"On reconnaît le niveau d'évolution d'un peuple à la manière dont il traite ses animaux" Gandhi
Maman de Lou, née le 1er octobre 2008 à 9:55 et Alice le 27 mars 2010 à 23:22
dsl pour le retard, je ne
dsl pour le retard, je ne sais pas trop si il y a un risque, moi je ne tenterais pas, je fais toujours les plats sur le moment (dans le doute...)
~~Velours de courgettes(dès
~~Velours de courgettes(dès 4mois)~~
ingrédients:
30 g de pomme de terre
70 g de courgette
90 ml d'eau minérale ou de source convenant aux nourrissons
3 mesurettes de Lait infantile 2ème âge
préparation:
1. Pelez, lavez et coupez la pomme de terre en dés.
2. Lavez et coupez la courgette en rondelles
3. Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire la pomme de terre pendant environ 20 minutes, puis la courgette 10 minutes. Egouttez-les.
4. Mixez finement la courgette et la pomme de terre, ajoutez le lait infantile reconstitué. Servez tiède.
~~Douceur de potiron (dès
~~Douceur de potiron (dès 4mois)~~
ingrédients:
100 g de potiron pelé
3 mesurettes de Lait Infantile 2ème âge
90 ml d'eau minérale ou de source convenant aux nourrissons
préparation:
1. Coupez le potiron en petits cubes.
2. Dans une casserole contenant de l'eau bouillante, faites cuire le potiron environ 15 minutes. Egouttez-le.
3. Mixez le potiron avec le lait infantile reconstitué.
4. Laissez tiédir et versez dans le biberon.
~~Jardinière de veau aux
~~Jardinière de veau aux légumes(dès 6mois)~~
ingrédients:
15 à 20 g d'escalope de veau
50g de haricots verts
1/2 pomme de terre (50g)
1/2 carotte (50 g)
préparation:
1. Pelez, lavez et coupez la pomme de terre en dés.
2. Pelez, lavez et coupez la carotte en rondelles.
3. Dans une casserole d'eau bouillante, mettez les haricots, la carotte et la pomme de terre environ 15 minutes. Ajoutez le veau coupé en dés et prolongez la cuisson de 3 minutes. Egouttez-les.
4. Mixez les légumes et le veau.
6. Servez tiède.
~~Mousseline de saumon(dès
~~Mousseline de saumon(dès 6mois)
Ingrédients:
15 g de filet de saumon
1 pomme de terre (environ 100g)
60 ml d'eau minérale ou de source convenant aux nourrissons
2 mesurettes de Lait Infantile 2ème âge
Préparation:
1. Pelez, lavez et coupez la pomme de terre en quatre.
2. Faites-la cuire dans une casserole d'eau environ 15 minutes.
3. Ajoutez le saumon et prolongez la cuisson de 5 minutes.
4. Egouttez et mixez le poisson et la pomme de terre avec le lait infantile reconstitué.
5. Servez tiède.
~~Mixé-frais
~~Mixé-frais abricot-cannelle(dès 6mois)~~
Ingrédients:
2 Abricots secs
180 ml Lait infantile
1 pincée(s) Cannelle
Préparation:
Versez le lait dans une casserole et faites tiédir sur feu doux. Ajoutez la cannelle et faire cuire environ 10 minutes en remuant. Laissez refroidir.
Lavez et essuyez les abricots, retirez les noyaux et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire dans un peu d'eau à feu doux.
Mixez les abricots avec le lait infantile froid jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Et servez au gastronome...
~~Fondant de mangue et
~~Fondant de mangue et semoule (dès 9mois)~~
ingrédients:
150 ml Lait infantile
60 g de Mangue(s)
15 g de Semoule de maïs
1 cuillère(s) à café de Sucre
préparation:
Faites chauffer le lait dans une casserole
- Versez la semoule en pluie
- Laisser cuire 10 minutes sur feu doux sans cesser de remuer
- Ajoutez le sucre en poudre au terme de la cuisson
- Faites cuire la mangue dans une casserole avec un fond d'eau
- Ecraser la mangue à la fourchette et l'incorporer à la semoule
~~Fondue d'agneau aux 2
~~Fondue d'agneau aux 2 pommes (dès 9mois)~~
ingrédients:
80 g Pommes
10 g Agneau (gigot)
80 g Pomme de terre
60 ml Lait infantile
Préparation:
Epluchez la pomme de terre. Lavez-la et pelez-la sous l'eau courante. Pelez aussi la pomme. Coupez les pommes (légume et fruit ) en morceaux de même taille afin d'obtenir une cuisson homogène.Placez les morceaux au centre d'une feuille de papier aluminium avec le morceau d'agneau. Fermez soigneusement la papillote. Faites cuire 35 mn au four thermostat 7 ( 210°C ) . Au terme de la cuisson, placez le contenu de la papillote dans le bol de votre robot-mixeur avec le lait infantile chauffé. Mixez jusqu'à l'obtention d'une purée homogène. Et servez à bébé !
~~Purée de patates douces
~~Purée de patates douces au lait de coco (dès 9mois)~~
20 cl de lait de coco
300 g d'ignames
500 g de patates douces
Préparation :
Cuire 500 g de patates douces et 300 g d’ignames dans de l’eau bouillante salée pendant 30 mn. Égoutter et laisser tiédir. Peler patates et ignames puis les passer au moulin à légumes (grille fine) au-dessus d’une grande casserole. Mettre la casserole sur feu très doux, saler, poivrer puis incorporer peu à peu 20 cl de lait de coco en remuant sans cesse pour que la purée soit lisse, onctueuse et n’attache pas. Vous pouvez servir cette purée seule ou, dès 8 mois, avec du poisson blanc.
Miam Miam
merci beaucoup pour toutes vos recettes, me réjouis de les essayer
avec ma puce
Trop cool ce poste... Merci
Trop cool ce poste...
Merci les filles
avec plaisir: c'est fait
avec plaisir: c'est fait pour ça ;)
http://adelirose.free.fr/doss
http://adelirose.free.fr/dossier/preparer/bebe.htm
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UP
J'ai juste une petite faveur
J'ai juste une petite faveur à vous demander, voilà j'ai un bibou de 10 mois qui est au lait de vache et qui veut manger seul, donc des morceaux, mais bien cuits... vous n'auriez pas quelques recettes à me proposer? ;)
Un tit mecton, Luan, né le 23 octobre 2008 à 04h23 ;) (3h37 avant le RDV du terme!)
regardes sur ce site tu
regardes sur ce site tu trouveras ton bonheur
http://adelirose.free.fr/dossier/preparer/bebe.htm
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merci jeez j'ai ajouté ton
merci jeez j'ai ajouté ton post dans mes favoris et je vais aller fouiner de temps en temps pour trouver une recette original
Solange
handicapé et maman!
Solange
handicapé et maman!
je le mets aussi dans mes
je le mets aussi dans mes favoris chez moi, ce post
merci pour ces bonnes recettes !
Super ce post !
Maman d'un petit coquin né le 28.03.2006 et d'une petite puce née le 15.07.2009
Maman d'un petit coquin né le 28.03.2006 et d'une petite puce née le 15.07.2009
merci
beaucoup pour toutes ces idées...
merci beaucoup pour toutes ces super recettes!!!
j'essaye dès demain!!
pour garder le post merci
pour garder le post
merci pour ces recettes
up Après 4 ans d'essai, 1
up
Après 4 ans d'essai, 1 IAC réussie, 9 mois de grossesse à haut risque, notre petit miracle a pointé le bout de son nez !
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Nous attendons avec impatience la venue de notre 2ème petit trésor...nous sommes enfin sur liste d'attente en Colombie !
Miam miam, j'en salive!
Merci pour ce super
Merci pour ce super post!
Petite question en plus: comment on fait pour mettre un post dans ces favoris?
pour garder le post
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Merci!! Becky
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Becky