Salut tout le monde!!
Dernièrement on a fait l'acquisition d'une machine à pain, et je voulais avoir vos idées de recettes...
On a testé le pain aux graines (farine prête à l'emploi), la tresse (idem) et la ciabatta (idem).
Ah et chéri a aussi fait la pâte à pizza.
Tout ca était très bon!!
Mais est-ce que vous avez d'autres choses que vous faites???
Merci pour vos idées!
juste pour garder une trace
juste pour garder une trace sur ton post! mais t'avais pas des recettes fournies avec ta machine?
Essai bb2 depuis août 2008 (on t'attend avec impatience...)
Oui il y en avait, mais
Oui il y en avait, mais c'était pour en avoir d'autres.. Et éventuellement des petits trucs de celles qui ont l'habitude des machines à pain... ;-))
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Après 16 mois d'essai, test + le 05 juillet 2010!!
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Notre trésor est arrivé le 24 mars 2011 à 41 sa + 4
Notre 2ème trésor est attendu aux environs du 15 septembre
3 dl d'eau 350 g de farine
3 dl d'eau
350 g de farine paysan
150 g de farine croustigrain
1cc de sel
1 sachet de levure sèche
Soit tu laisses cuire dans la machine, soit tu utilises le programme "pâte", tu formes ton pain, tu le laisse lever puis tu le cuis dans four froid, 10 min à 185°, puis 5 min à 200°, puis 10-15 min à 220°
Cool merci pour la
Cool merci pour la recette!!
Ah et au fait, tu conserves comment ton pain??
Et question congélation-dégélation, ca se passe comment pour celles qui le font??
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Notre 2ème trésor est attendu aux environs du 15 septembre
Je le garde dans du papier
Je le garde dans du papier d'alu. Je le congèle aussi. Une fois dégelé, je le passe quelques minutes au four à 200.
Et c'est 100x meilleur cuit au four que dans la machine je trouve
du papier alu, je pensais
du papier alu, je pensais pas... Merci pour le conseil!
Pour le passer au four j'y pensais, mais j'ai encore jamais fait... La prochaine fois je ferai comme ca.
On a pas encore testé de cuire au four.. Parce que pour les tresses on mettait la farine et l'eau dans la machine le soir et on la programmait pour qu'elle soit prête le matin quand on se réveille. Et du coup la bonne odeur du pain dans tout l'appart...... miammm!!! ;-)))
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EN PEUX AUUSSI FAIRE DES
EN PEUX AUUSSI FAIRE DES CAKE ET CUIRE DANS LA MACHINE!!
tu as des
tu as des recettes??
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VOILA!!
VOILA!! www.lesfoodies.com/recettes/CakeA!!
brioche
Je fais souvent une brioche:
240 ml. de lait
4 jaunes d'oeufs
500 grammes de farine
1,5 cc. de sel
50 grammes de sucre
80 grammes de beurre
1 cc. de levure
1 sachet de sucre vanillé (ou 1 cc d'eau de fleur d'oranger)
Je la prépare en général le soir pour le lendemain matin (j'aime bien quand elle a un peu "séché" quelques heures)
ah ca a l'air bon dis donc!!
ah ca a l'air bon dis donc!! ;-))
Pour la farine, tu utilises de la farine blanche??
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oui, de la farine blanche.
oui, de la farine blanche. Enfin, c'est de la farine blanche pour le pain, elle est un tout petit peu moins fine que la farine blanche pour la pâtisserie, je crois (je n'habite plus en Suisse, donc inutile que je mentionne la "marque"... )
Et oui, c'est franchement bon -- d'ailleurs, il y en a une qui se prépare dans ma machine pour demain matin ;-)
euh, là je suis larguée..
euh, là je suis larguée.. c'est quoi TH??? J'ai regardé sur le lien, mais je comprends pas ce que ca veut dire...
je vais aller regarder les 2 autres liens que tu m'as mis, merci! Je pense qu'il doit y avoir plein d'idées...
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Ah ok, merci pour
Ah ok, merci pour l'explication.
c'est celle de Landi: Panflor apparemment..
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Cool! Merci pour le calcul!
Cool! Merci pour le calcul! J'ai vu qu'il y avait vraiment beaucoup de recettes différentes sur ces 2 liens!!
Sinon autre question... Vous savez si c'est possible de préparer la pâte dans la machine et ensuite de la congeler?? Enfin sans la cuire donc.. Parce que c'est toujours beaucoup trop de pain pour nous et du coup je me disais que si on séparait en deux avant de cuire ca irait mieux...
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Personne ne
Personne ne sait??
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Je n'ai jamais essayé mais
Je n'ai jamais essayé mais je pense que tu as meilleur temps de cuire 2 pains et en congeler un
ah merci pour le lien!! Par
ah merci pour le lien!!
Par contre j'ai lu qu'on pouvait pas garder très longtemps si c'est pas cuit.. Faudra pas que j'oublie le pain lorsque je le congèle.. ;-)))
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moi je fais du riz au lait
moi je fais du riz au lait dedabs, un délice et pas besoin de surveiller... si ta machine à le programme confiture, mais en général elles l'ont toute maintenant :-)
et mes deux grands qui ont 16 ans et 12 ans
et mes deux ados qui ont 17 ans et 12 ans
ah et tu fais comment?? Ca
ah et tu fais comment?? Ca m'intéresse si t'as une recette à me donner... Parce que oui ma machine a le programme confiture.
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Pour garder
Pour garder !
Merci