:-( j ai commandé des moules à muffin, pas reçu de recette avec....

Hello
Voiic une recette T*pp
Muffins au chocolat ( 12 pièces)

Ingrédients :

• 2 œufs
• 100 gr de sucre
• 50 gr de beurre ou margarine fondu
• 150 gr de farine
• 2 cs de poudre de cacao
• 1 dl de lait
• ½ cs de poudre à lever

1. Mettre le tout dans un bol et bien mélanger
2. verser dans les moules à muffins

Cuisson : 20-25 min à 175°

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Le Journal des Mamans, le 1er journal suisse, créé par une maman, pour les familles! !

Voici l'édition de MARS 2010 en ligne!

Maman de trois nanas (16.02.02 / 04.03.04 / 23.03.07).

Muffins au caramel

Ingrédients

100 gr beurre
60 gr sucre
1 pincé de sel
2 œufs
80 gr farine
1 cc de levure
50 gr de caramel liquide
50 gr de caramels mous finement hachés

1. Battre en mousse le beurre, le sucre et le sel. Ajouter les œufs bien mélangés.
2. mélanger la farine et la poudre à levé, incorporer à l’appareil.
3. Ajouter le caramel liquide et les caramels haché.
4. Beurrer les moules et mettre la pâte au ¾ de la hauteur.

Cuisson : 20 min 180°C

Glaçage

1cs d’amaretto
100 gr sucre glace
Quelques caramel mous finement hachés

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Voici l'édition de MARS 2010 en ligne!

Maman de trois nanas (16.02.02 / 04.03.04 / 23.03.07).

J'ai un livre complet uniquement avec des recettes de muffins, à l'occasion j'pourrais le scanner et t'envoyer ca :)

Si non t'en trouves sur le net :: http://www.dagensmuffin.se/fr/ t'as pleins de recettes, sucrées et salées
Si non y'a d'autres sites aussi !

Hello,

Alors j'ai une recette toute simple et que tu peux ensuite personnaliser comme tu veux...

Pour le muffin "nature" j'utilise la bête recette du cake au yahourt :

1 pot de yahourt
3 pots de farine
1 pot de sucre (la recette dit 2.. mais je trouve trop sucré)
1/3 pot d'huile
4 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure

Moi je rajoute une bonne rasade d'eau de fleur d'oranger... ou environ un pot de cacao ou du zeste de citron ou orange voire de la pomme ou ananas coupé en petits dés...
ou une rasade de rhum arrangé à la vanille... tout dépend de ce qui me fait plaisir.

Pour le dessus, j'aime rajouter les toutes petites perles de couleurs, le muffins ensuite est super croustillant. Sinon tu rajoute un glaçage... Tu en trouve même du tout fait en magasin...

Perso, mes muffins ont un succès fou et c'est super vite prêt !

Bonne chance

Préparation : 15 min
Cuisson : 12 min

Ingrédients(pour environ 20 muffins):
- 3 oeufs
- 120 g de chocolat noir
- 20 g de sucre en poudre
- 30 g de farine
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 30 g de beurre

Préparation :

Mettre le four à préchauffer à 200°C (thermostat 7).

En premier lieu, mettre le beurre et le chocolat dans une casserole et réserver.
Mettre la farine, la levure et le sucre vanillé dans un autre saladier, bien mélanger et réserver.

Ensuite, prendre les oeufs, séparer les blancs des jaunes, incorporer les jaunes dans le 2ème mélange (farine, levure et sucre vanillé). Monter les blancs en neige avec la pincée de sel.

Lorsque les blancs sont monté, mettre le 1er mélange (chocolat et beurre) à chauffer à feu doux tout en remuant régulièrement.

Incorporer d'abord le chocolat fondant avec le contenu du saladier et ensuite mettre petit à petit les blancs en neiges.

verser la pâte dans des petits moules à muffins.

Baisser le four à 120°C (thermostat 4), puis laisser cuire 12 minutes.

Sortir du four et déguster... Miam!

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je vous parraine. ;o)
famissimo.ch

pour garder le post ;o)

Miam

Juste pour garder le post ;-)
Et si jamais moi je prends la recette de n importe quel cake et je rempli mes moules à muffins comme ça. Faut juste réduire le temps de cuisson ;-)
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Début des essais 2006 - OPK - 4 cycles sous Clomid (non consécutifs) et au 4ème cycle enfin un + après 2 ans d'attente et juste au moment où l'on pensait devoir passer par un suivi en PMA

Le récit de la naissance de Maël http://www.bebe.ch/drupal/node/154927