LA sauce à l'ail trop facile trop vite faite et trop bonne !!!!

Miam, j'adore l'ail!!!
Voici la mienne qui est pas mal non plus:
2dl de crème
1dl de bouillon de boeuf
6 gousses d'ail en petits morceaux
Porter le tout à ébullition et laisser réduire à 2dl environ. Mixer.
Ajouter 1cs de Porto ou Noilly Prat (Vermouth blanc sec)
sel, poivre
Simple comme tout et délicieux avec un gigot d'agneau ou des filets d'agneaux basse température!

greentea
Heureuse maman de

pour garder, je suis fan d'aïl!!

Petite lumière

Pour garder le post aussi (miam l'ail)

24 gousses d'ail et bien ça doit dégager...
Mais comme j'adore la sauce à l'ail, faudra que je l'essaie une fois. Mmmmmh !

Cacahuète, maman de James né le 03.08.1999 et Even né le 02.10.2007 (IMG le 10.05.2001 à 13 SA)

j adoooore l ail !!
je garde cette recette

Pour garder le post aussi,j'adore!

Pareil pour garder le post !
Merci !

cela marche avec le poisson aussi vous pensez ?

Je garde aussi miam!

Pour garder la recette :-)

pour garder le post

pour garder le poste

pour garder le poste! merci !!

Swissmade, maman de Timea et Hayden

Encore une qui vous remercie pour les recettes et qui garde le post

oh oui merci

pour garder le poste! Merci

Bon faudra que je teste ta recette et peut-être auras-tu les remerciements de mon mari.... ;o)

pour garder..

Pour retrouver le post.

* * * * * * * * * *
Allez faire un petit tour sur mon blog :
http://lecoindesbonnesaffaires.blog4ever.com/blog/index-208848.html

Je garde

TG ++ le 02.08.09 / coeur arrêté à 9sa appris à 12sa. Curetage 28.09.09 / RDC 27.10.09
TG ++ le 25.11.2009 / DPA le 06.08.2010

Maya est née le 25.07.2010 à 5h08, 45cm et 2,240kg

également pour garder la recette :-)

et mes deux grands qui ont 16 ans et 11 ans

pour garder le post...
merci de partager la recette...

ablation de l'ovaire droit suite à grossesse ovarienne le 28.08.09

Mici juste pour garder histoire d'essayer z'homme aimant tant l'ail mdr
Maman d'un petit rocker de 2 ans
TG +++ 28 Mai - GNE avec curtage le 30 juin 2010 :'(
Toutes les batailles de la vie nous enseignent quelque chose, même celles que nous perdons - Paulo Coelho

une fan d'ail te remercie!!

pour garder le post

Si sa intéresse quelqu'un... C'est un régal!!!

Egalement pr garder le post....on est des fans d ail avec mon mari...

Dadou82

Mon parcours:

"FC tardive" à 17 semaines le 12 avril 07
GEU à 5 semaines le 12 septembre 07
FC à env. 5 semaines le 12 novembre 07
FC à env. 5 semaines le 25 janvier 08
FC à 4.5 semaines le 04 septembre 08

Je garde aussi

J'ai noté! Merci... D'ailleurs mon mari te remercie grandement d'avance! En fait je pense qu'il le fait! ;o) Il va tomber quand je lui mettrai ça dans l'assiette!!! Il est du genre à vider tout seul l'aïoli quand on mange la chinoise!

Poulet à l'espagnol
dans un sac plastique mettre 3cs de farine, poivre, sel et poivre de cayenne
Ajouter 4 morceau de poulet secouer jusqu'à qu'ils soient légérement fariner. Au besoin faites morceau après morceau et ajouter de la farine
Chauffer 4cs d'huile d'olive dans un sauteuse et ajouter 20 à 30 gousses d'ail coupé en deux et germes enlevés. Faites les revenir 2 mn pour parfumé l'huile. Retirer les gousses d'ail et reserver les.
Faire revenir le poulet dans l'huile de l'ail jusqu'à qu'il soit bien doré puis ajouter l'ail ainsi qu'une grosse feuille de laurier, 4.5dl de bouillon de volaille, 4cs de vin blanc.
Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter 25mn jusqu'à que la viande soit bien cuite et l'ail bien tendre.
Retirer le poulet, faire réduire la sauce de moitié et rectifié l'assaisonnement et servir le poulet et les gousses d'ail.garnir de persil hacher pour la déco
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Soupe froide andalouse

Pour 4 personne(s)

150g d'amandes
4 gousses d'ail
1 pain
1 grappe de raisins
1 verre d'huile d'olive vierge
2 cuillère à soupe de vinaigre
1 verre de croûtons
4 tranches de jambon cru (facultatif)
Eau

Garder 3/4 litre d'eau au frigo.
- Mettre la mie du pain en tranches dans une assiette avec eau, qu'il soit bien trempé.
- Mettre quelques minutes les amandes dans un bol, couvertes par eau. Mettre quelques secondes au micro-ondes. Retirer sa peau.
- Mettre les amandes sans peau, les ails et un peu du sel dans un mortier et écraser bien jusqu'à ça soit bien pilé.
- Ajouter le pain et continuer a piler et mélanger tout bien.
- Peu à peu, ajouter un fil d'huile au même temps que l'on n'arrête pas de remuer et piler dans le mortier. Ici on obtiendra une pâte qui rappelle la mayonnaise.
- Quand il y aie tout le verre d'huile, on continue en rajoutant le vinaigre.
- Mettre tout dans une carafe ou une soupière et ajouter peu à peu de l'eau froid, en mélangeant bien la pâte du mortier avec l'eau. Goûter et mettre du sel s'il a besoin.
- Mettre les raisins, le jambon coupé en dés et les croûtons.
- Garder au réfrigérateur au moins deux heures.
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Soupe à l'ail
Pour 4 personne(s)

- 500 gr de pommes de terre coupées en morceaux
- 1 bol d' ail épluché
- 500 gr de tomates pelées
- 1 carotte
- sel et poivre
- croutons et gruyère
Cuire les pommes de terre, l' ail et les tomates dans 2 litres d' eau
Ajouter 1 carotte
cuire pendant 30 à 45 min
Passer à la moulinette et déguster avec des croutons et du gruyère
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Ail confit
Pour 10 personne(s)

- 1 kg d'ail
- 1 litre d'huile d'olive
- 1 branche de thym
- 1 feuille de Laurier
- 1 branchette de Romarin

Détacher les gousses d'ail en prenant soin de conserver la première peau des gousses.

Disposer les gousses dans une casserole pas trop grande.
Couvrir les gousses d'huile d'olive.
Ajouter les herbes aromatiques.

Mettre sur le feu la casserole et faire frémir à très petit feu pendant 20 minutes environ.
Retirer du feu et laisser refroidir doucement.
Vérifier la cuisson de l'ail en piquant quelques gousses.
conserver dans 1 bocal avec l'huile de cuisson plusieur semaines
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Tartine d'artichaud
Pour le pain:
500 gr farine de fleur
2 pincée de sel
1 cube levure fraiche
3 dl eau à t° ambiante
5 c à soupe de noix, noix de cajou et graine de tournesol grossièrement hachées

Pour la tartine :
1 gousse d'ail écrasée
1 bte de fond d'artichaud égouttée
1 jus de citron
4-5 c à soupe de noisette moulue
1 filet huile d'olive
sel, poivre
Pour le pain :
Mettez la farine avec le sel dans une terrine, faire la fontaine et verser au milieu la levure diluée dans l'eau.
Mélanger et ajouter le mélange de noix.
Pétrir jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Former une boule et laisser lever à couvert 1h.
Mettre au four sur une plaque 40 mn à 200° avec une coupole d'eau à côté.

Pour la tartine :
Mixer ensemble tout les ingrédients et réserver au frais.

Tartiner ensuite sur le pain encore tiède et déguster

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mon chouchou à de l'ail a la place du sang du coup je sais que j'ai d'autre recettes, je vous les mets!

car j'ai eu du mal à le retrouver...

vais essayer les tartines à l'artichaut

merci :-) je garde le post

miam merci les filles

Moi aussi j aime ca alores merci ;0)

Hahaha LOL j'pensais pas qu'autant de monde (femme surtour) aimait l'ail, qui a plutôt mauvaise réputation LOL

Bref, si jamais, pour les ans d'ail, chez Vom Fass au Flon (Lausanne) ils vendent une huile d'olive à l'ail qui est juste... à tomber!!!!!!

A+++ Bizzz

pour garder...

Sylvie, maman de Yannis , Elias, Selma et Inès.

pour garder le post!