livre betty bossy pour enfants

c'est celui avec une couverture rouge et des cochons et lapins en pâte dessus?

hihi, je l'ai retrouvé il y a quelques mois dans la cave chez mes parents en fouillant... c'est drôle!

(mon livre est en allemand, alors si la traduction n'est pas des plus parfaites, je demande pardon ;o)

alors il te faut:
un moule de 10cm de haut et 20cm de diamètre
de la margarine ou beurre pour beurrer le moule
des amandes pour la déco
150g de chocolat de cuisine
200g de margarine ou beurre
200g de sucre roux ou sucre blanc1/2 paquet de sucre vanillé
4 oeufs
1 pincée de sel
1,5 dl de lait
300g de farine
3 cuillères à café de poudre à lever
et du sucre en poudre pour garniture

conseil: sortir la margarine ou le beurre 2 heures avant de commencer

1. prépare le moule. beurre le moule et utilise un pinceau pour les rainures. Verser 1 cuillère à soupe de farine dans le moule pour fariner le moule. pose une amande dans chaque rainure.

Préchauffe le four à 180° et pose la grille à la deuxième hauteur.

2. coupe le chocolat en petits carrés et mets les de côté pour l'instant.

3. mets la margarine ou le beurre dans une coupe et ramollie la en touillant. Rajoute le sucre, le sucre vanillé, les oeufs et le sel. Mélange bien jusqu'à ce que la masse s'éclaircisse.

4. Ajoute le lait et mélange doucement avec un batteur électrique. Fouette doucement, autrement ça gicle partout. (eh beh vi, c'est un livre pour enfants, hein...)

5. Ajoute la poudre à lever dans la farine et ajoute le tout à la pâte avec une passoire et mélange avec le racloir en caoutchouc.

6. Maintenant il faut ajouter les cubes de chocolat. Mélange bien le tout et verse la pâte dans le moule. Etale la bien et aplati la surface. Met le moule de suite dans le four.

Cuisson: Pose le gougelhopf sur la grille et laisse le cuire pendant 50 minutes à 18°.

Une fois cuit, laisse le reposer 15 minutes dans le moule avant de le démouler.

Avant de le servir, décore le gougelhopf avec le sucre en poudre.

Et voilà!

mmmh, ça met l'eau à la bouche!!

Je l'ai voici la recette : (mot pour mot)

Kouglof aux pétites :

Pour un moule de 10 cm de haut et 20 cm de diamètre
Pour le moule un peu de margarine molle, farine, amandes mondées.

150 gr de chocolat noir, 200 gr de margarine, 200 gr de sucre brun ou blanc,
un demi sachet de sucre vanillé, 4 oeufs, 1 pincée de sel, 1,5 dl de lait, 300 gr de farine mi-bise, 3 c.c.de poudre à lever, sucre glace pour le décor.

1) prépare le moule : mets un peu de margarine (ou de beurre) au pinceau dans
chaque cannelure. Ajoute 1 c.à soupe de farine et secoue dans tous les
sens pour la faire adhérer, verse le surplus. Pose une amande dans chaque
cannelure.
Enclenche le four vide à 180° et place la grille sur la deuxième rainure
du bas.

2) coupe le chocolat en petits cubes et mets-les de côté.

3) Dans un grand bol, travaille la margarine en pommade. Ajoute le sucre et
le sucre vanillé, les oeufs et le sel. Remue fort, la pâte s'éclaircit.

4) Ajoute le lait, travaille à la plus petite vitesse.
Remue délicatement pour éviter les éclaboussures. Si la pâte flocule,
continue sans y prendre garde.

5) Tamise la farine avec la poudre à lever directement dans le bol, mélange
avec la corne en caoutchouc.

6) Incorpore maintenant délicatement les pépites de chocolat, verse la pâte
dans le moule, lisse la surface et enfourne sans attendre.

Cuisson : pose le moule sur la grille et compte 50 minutes à 180°.

Le truc : Pique une aiguille à tricoter ou une brochette en bois dans le gâteau : si elle ressort bien propre, il est cuit. S'il reste de la pâte molle, enfourne le gâteau encore un moment, mais ne l'oublie pas !

Laisse tiédir dans le moule une quinzaine de minutes. Si tu as bien graissé le moule, le gâteau se démoulera alors très facilement sur la grille. Poudre-le de sucre glace avant de le servir.