1. Sujet de discussion
  2. Cuisine / Recettes
  3. Que faire avec des avocats

Que faire avec des avocats

Soumis par blédoré le lun, 2012-10-29 17:58

Hello,

Que faire avec des avocats...pas les hommes de lois, les autres ;o)

Peut on les faire chauds, Quelles sont vos meilleures recettes...

Cuisine / Recettes

Soumis par LaCigogne le lun, 2012-10-29 18:05

Soit je les utilise pour accompagner une belle salade. Ou alors j'en fais une sauce délicieuse pour les dip (carotte et concombre).

Je te donne la recette :

Je mélange dans un bol :

une échalote hachée
une gousse d'ail écrasée,
1 cs à de vinaigre de cidre
1 cs de jus de citron jaune
1 cs de jus de citron vert
5 filets d'anchois hachés menus
2 avocats écrasés en purée
et je termine en ajoutant de la coriandre fraîche, de l'estragon frais et du basilic frais, le tout haché. C'est une délice et c'est rare que je donne cette recette ! :-)

LaCigogne

Soumis par nipal le lun, 2012-10-29 20:27

Mmmh merci ça a l air trop bon!

Soumis par besoindavis le lun, 2012-10-29 18:20

Avocat au chèvre miam miam miam

Tu les coupes en 2 vides et ecrases tes avocats tu mélanges avec du fromage de chèvre frais de l oignon du sel paprika et un peu de vinaigre balsamique, tu remets dans les "coques" servi avec une salade délicieux!!

Ou simplement avocat crevette ou gakamol

Soumis par gioia_84 le lun, 2012-10-29 18:34

Guacamole pour l'apéro!

Frisettes MamanAndCo
26 août 2010: le plus beau jour de notre vie ... notre trésor est né à 1h22, 3kg040 et 48,5 cm.

Votre réglette en signature pour les forums et vos emails

C3: +++ le 18.06

Soumis par gaia80 le lun, 2012-10-29 18:39

Salade avocat endives pamplemousse un régal

Lilypie Pregnancy tickers

Soumis par babyroot le lun, 2012-10-29 19:07

Tu peux aussi les faire en dessert:

Écrasé avec du sucre et du jus de citron, moi suis fan! Si tu mets tes avocats au frigo avant de faire c'est encore meilleur.

Soumis par pivoine le lun, 2012-10-29 19:47

De la chair d'avocat bien mûre tartinée sur du pain (avec du sel pour ceux qui aiment), c'est délicieux.

Soumis par blédoré le lun, 2012-10-29 20:33

Merci pour ces bonnes recettes

Celle au sucre et citron me titille bien ;0)

Et chaud ? Ça se mange ?

En soupe, en tarte ?

Soumis par zdrouille le mar, 2012-10-30 08:33

Salade avocat-thon! Miam! Mélangé à de la mayo et des épices, j'adore! Tu me donnes envie d'en faire! ;-)

Ou avec un cocktail de crevettes!

Lilypie Third Birthday tickers

Give Life... Illumine mine..

Soumis par LenaLi le mar, 2012-10-30 08:26

Juste comme ça coupé en 2 avec une bonne vinaigrette citron-moutarde !!!

Je suis tellement fan des avocats

Mais je ne crois pas avoir déjà vu une recette ou on peut les manger chaud...

Soumis par Keops le mar, 2012-10-30 13:58

en plat froid, j'ai testé celui ci et j'ai adoré, à faire en été parce que c'est froid, ça passe bien :

Couper l'avocat en tranches régulières
Couper une orange en tranches régulières
les disposer sur un plat (style tomate/mozza)
poser quelques capres ou olives noires (pour le gout salé)
poser aussi quelques rondelles d'oignon
un filet d'huile d'olive et un couli de jus orange pressé

miam !

Soumis par Keops le ven, 2013-03-01 14:05

Couper en tranches et disposer sur un plat avec des tranches d'orange. Ajouter filet d'huile d'olives et câpres...un délice, froid, pour les soirées d'été.