Bonjour !
Je fais parfois un gratin risotto-crevettes-artichauts. Mon problème: J'utilise des crevettes dégelées que je mélange à mon risotto avant de le mettre au four. Quand je veux congeler des portions je ne cuis pas mon gratin et mets les portions au congélateur. Mais mes crevettes sont dégelées et recongelées une nouvelle fois ! Qu'en pensez-vous ? On peut recongeler ou je dois d'abord cuire au four du genre la moitié du temps prévu ?
Je ne sais pas si j'ai été claire... j'espère que vous m'avez comprise.
Merci pour vos réponses.
Mandarine