Questions à celles qui ont une yaourtière

Bonjour à toutes,
J'ai acheté une yaourtière et testé une fois selon les indications. J'ai goûté et je les ai trouvés fades.
Quelle quantité de sucre puis-je rajouter au lait avant de les mettre dans la yaourtière ?
Comment faire pour que les yog soient plus fermes ?
Comment puis-je faire des yog au chocolat ?
Merci pour vos réponses et conseils.
Bisous à vous toutes et bon week-end