qui a arrêté/diminué le sucre?

Le sujet m'intéresse car je suis en pleine réflexion de passer le cap. Pour l'instant je ne suis qu'au début des lectures.

J'ai pas complément arrêté mais j'ai fortement diminué et c'est clair que le sucre influ énormément sur notre comportement ( spectaculairement sur les enfants ) j'ai suivi les conseils de ce livre que je te conseille il est facile d'accès les recettes sont simples ...http://www.amazon.fr/décidé-jarrête-sucre-Sarah-Wilson/dp/2035880343b j'ai récemment fait l'anniversaire des 5 ans de ma fille sans sucre et tout se passait super bien (12 gamins ) malheureusement un des enfants avait apporter un gros sac de bonbons et tous les enfants en ont voulu j'avais l'impression de distribuer de la drogue a des ... drogués .... Leur comportement a changé en quelques minutes c'était impressionnant ! Alors c'est clair pour moi que cela influ sur notre comportement maintenant à voir si ton probleme vient de la ...

Oui, le sucre influence notre comportement (et surtout celui des enfants) mais il y a aussi plein d'autres choses... Ils m'ont diagnostiqué, il y a environ 2 ans un syndrome prémenstruel assez sévère... Je devenais folle! Insomnie, sautes d'humeur, migraine et j'en passe... J'ai eu des gouttes, fait de l'acupuncture et ca n'a absolument rien amélioré... Et il y a un an, une naturopathe m'a fait faire un test des selles et j'ai découvert que j'étais intolérante au gluten.... Quelle surprise, alors que je n'ai jamais eu de problèmes digestifs... Et maintenant, je revis et n'ai plus de syndrome prémenstruel... Peut-être une piste ? :-)

MOI :-) mais on parle bien du sucre raffiné (blanc) ou de toutes formes de sucres ?

je sais que le sucre est la drogue commune no 1 dans notre société, qui fait plus de mal que de bien.
Je suis hyper sucre :-( . ( miel, sirop d'érable, agave etc ) au travail je met du sucre rafiné dans chaque thé :-( c'est de la saloperie, pour le corps, les dents, nourrirait les cancers pour pousser la discussion...bref. je suis addict aussi. je crois que les périodes ou on mange moins d'aliments sucrés, en effet comme tu dis, on se porte mieux. différemment. Mais y a cette fichue période de sevrage et c'est très dure. Je suis très sucre et enceinte et super, tout va pour mon bébé qui aura une predominance pour le sucré ensuite également :-(.grrrr saleté !!

Si tu parles des sucres rapides, je peux dire que je n'en mange que très peu, juste 2 carrés de choc noir à 80% de cacao! Je ne bois rien de sucré (sirop, soda) et ne suis pas du pâtisserie! En gros, le seul sucre que je mange, c'est quand je bois un verre de vin!
Par contre, les sucres lents sont indispensables.

suis en train d'essayer de diminuer également.. mais pas facile facile..

Hello,

Ici, on a grandement diminué.
On s'en porte mieux et les enfants sont plus calmes. En effet...
Ce n'est pas si dur finalement et après quand on mange un aliment industriel genre barre chocolatée, on trouve ça affreux.

Pour les enfants, je ne vais plus en course avec eux. Ils n'ont pas les paquets de céréales et autres qui leur tendent les bras.

Privilégier le fait maison.

Cela en vaut la peine. Franchement.

Ici aussi peu de sucre. Dans ce que je cuisine je ne mets de tte facon jamais, sauf des fois du xilith et peu de sucreries, parcontre je trouve tres difficile voir impossible a lexterieur avec un enfant..partout ou on va on recoit des sucreries, en visite, au resto, dans les magasins, meme a la banque ils donne des bonbons....donc ici on essaYe deviter le plus possible mais notr enfant en mange quand meme pas mal

je suis d'accord avec toi partout ou les enfnats vont ils reçoivent des sucreries et bonbons. Le pire est que les miens préfèrent le chocolat et les pâtisseries mais sont excités quand même quand ils reçoivent des bonbons qu'ils mangeront même pas forcément. C0est nul mais quand on a Reçu des tonnes de bonbons dernièrement à noel ou autre, on les a jeté direct. pareil pour les faux choc kinder.

J'ai fais il y a une année un régime sans sucre, sans gluten et sans lactose stricte pendant 3 mois... J'ai perdu 10 kg et je me sentait en pleine forme! Mais c'est très très dure à suivre sur le long terme... surtout au niveau des sorties et invitations! Du coup, j'ai arrêté et essaie de limiter les dégâts, mais même si je n'ai repris que 3 kg, je suis de nouveau constamment fatiguée et pas super en forme.
Au niveau du sucre, le plus dure c'est les 3 premières semaines, puis après, on a plus envie de sucré.

Pas évident dans une société ou trouver un en-cas sans sucre sans lactose et sans gluten, reviens au parcours du combattant!

Ici on a diminué l'apport en sucre blanc, lactose et farine raffinée. J'ai remarqué que mon fils y est très sensible, au point de souffrir de manque quand il a eu des bonbons (ou aussi préparation à base de farine blanche, sirop, biscuits indus...) sur plusieurs jours et qu'on arrête brutalement de lui donner sa dose.

A la maison j'essaie de ne plus trop utiliser de sucre blanc, je prend du sucre complet pour mes préparations et je ne sucre pas les aliments. Si vraiment il veut un petit plaisir je lui donne du miel, ou du chocolat noir (aussi sucré que l'autre mais sans lactose qui est aussi un sucre).

L'automne dernier j'ai aussi fait l'effort de diminuer à fond le/les sucres ainsi que de privilégier les aliments à index glycémique bas (ceux qui évitent d'avoir un pic de glucose dans le sang et donc un pic d'insuline émise). Eh bien je me suis retrouvée dans une telle forme que durant 10 jours je me réveillais à 5h du mat de moi-même alors que je m'étais couchée comme d'hab vers minuit.

Les réveils aux aurores se sont calmés depuis mais je n'ai plus de coup de barre et de baillements durant la journée. Il y a eu les fêtes donc plus de sucre mais j'essaie de continuer sur cette voie. Je me rends compte que dès que je me laisse un peu aller, direct j'ai de nouveau des envies de sucré quasi incontrôlable comme une droguée. Chez ma fille on peut vraiment voir la différence dès qu'elle mange un bonbon, l'excitation vient franchement droit derrière.

Si je veux sucrer un thé ou un gâteau aux pommes désormais j'utilise du sirop d'agave car il a un index glycémique bas, par contre il ne faut pas en abuser non plus car le fructose à haute dose n'est pas bon.

En tout cas, même si j'avoue que c'est parfois difficile à suivre, éviter le sucre améliore de manière affolante la forme. Et c'est vrai, moins on en consomme, moins on en a envie (et vice et versa).

Interessant comme sujet mais ça serait super dur quand même pour moi. Techniquement ça voudrait dire finis:
Sucreries, gateaux, biscuits, sodas, confiture, chocolats
Mais les fruits on peut quand même? Ça dépend de leur taux de sucre?
Pourquoi pas faire attention sur quelques points...
Par contre les sucres lents c'est bien non?

tu peux remplacer par du sucre brun brut non traité / miel (du vrai hein :-) les pâtisseries.

Et oui finis avec les sucreries "industrielles" et les soda...ces aliments n'ont aucun intérêt nutritionnel.

Chocolats : noirs de préférences et à doses respectables :-)

Les sucres lents, éviter ceux faits avec farine blanche....

Et oui le sucre rend accro, l'industrie l'a bien compris. En plus c'est pas cher à produire, augmente le poids des aliments pour un super rapport/coûts.

Le fructose des fruits c'est différent car l'organise l'assimile sans problème.

Et souvent, quand on a une envie irrépressible de sucre....c'est qu'on a pas assez manger d'hydrates de carbones dans les heures qui précèdent l'envie....

Merci pour les explications. Je fais pas trop faux alors. Les sucreries c'est occasionnel, soda quasi jamais.
Mais j'adore faire de la patisserie. C'est quoi du "faux miel" ...j'ai du miel de plusieurs villages Suisse ( val Anniviers par ex)
Du sucre brut c'est le brun a la Migros?
Chocolat tant pis je garde, mon moral fera la balance avec le risque santé ;-)

Le "faux-miel" c'est celui qui est vendu en grande surface ou par beaucoup d'apiculteurs locaux. Les abeilles sont censés garder une réserve de miel pour l'hiver (c'est pour ça qu'elles bossent d'ailleurs, elles ne font pas le miel pour nous) et ce qui vendent le produit des ruches ont tendance à en prendre trop, sinon c'est pas rentable pour eux, du coup ils compensent en leur mettant du glucose. Faut savoir que c'est mauvais pour elles. Moi je n'achète pas de miel pour cette raison, si j'en veux je vais le chercher chez un copain qui ne prend que ce que les abeilles n'ont pas mangé. Ce qui en fait un produit rare et cher.

Dans les productions industrielles ils vont carrément modifier la couleur et la texture du miel pour qu'il soit toujours identique quelque soit la saison, hors une même ruche ne produit jamais deux fois le même miel, il change selon la saison et la flore environnante.

Pour le sucre brun fait attention aussi, il faut prendre du sucre de canne complet ou intégral. Ceux qui sont vendus comme bruns, roux etc...C'est juste du sucre blanc caramélisé. Le sucre de canne complet n'a pas été raffiné et a un index glycémique plus bas, de plus il garde ses propriétés nutritives.

Merci Amprice pour les infos. Truc de dingue cette histoire de miel. Je pense que je me fais "avoir" comme 90% des gens, en même temps je trouve que ça devient affreusement compliqué.
Dodie 75, tu me rassures, je fonctionne beaucoup comme ça, un peu de tout sans excès.

Faut arrêter de raconter n'importe quoi. Mon mari fait de l'apiculture depuis de nombreuses années et il ne donne pas de glucose à ses abeilles !!!

Ce qu'il faut se méfie c'est surtout du miel acheté en grande surface. Rare sont ceux qui sont fait exclusivement avec du miel de l'union européenne.. et les chinois fabriquent du miel avec du sucre...

Ensuite seul le miel d'acacias est liquide les autres le sont quand ils sont frais, mais ensuite, ils se solidifie tous. Donc le miel liquide acheté en grande surface à subit une transformation pour rester liquide..

Depuis que j'ai vu ça dans un reportage, je prends uniquement du miel chez des particuliers.

J ai lu le livre zéro sucre, vraiment super interessant. J ai senti un réel mieux niveau fatigue et humeur. Malheureusement aux fêtes je me suis lâchée et j ai pas repris. C est con j étais clairement mieux mais je n arrive pas a m y remettre.
je vais relire le livre c est grâce à lui que j avais attaqué.

J'ai aussi diminué le sucre et une fois, que mon stock de sucre raffiné sera terminé, je n'en achèterai plus.
En fait, il faudrait diminuer voir supprimer tout ce qui est raffiné.
Pour ma part, j'ai diminué le gluten, le sucre et les produits laitiers, et je me sens mieux.

Une questions aux "pros" : quand vous dites supprimer le sucre, ça inclut aussi le sucre de canne brut, ou plutôt que les sucres raffinés?

Il y a déjà longtemps que je n'achète plus de sucre blanc, uniquement du sucre de canne complet ou brut. J'ai aussi du xylitol, mais c'est tellement cher que impossible de l'utiliser pour les pâtisseries.... (À moins d en faire deux fois par année!)

De plus on ne boit que de l'eau, on mange du chocolat bien noir, pas de farine blanche, pâtes et riz complets,... Mais mes enfants sont très excités quand même et moi c'est pas la grande forme... Et je suis clairement accro au sucre. On mange de temps en temps des biscuits du commerce, mais c est vraiment pas tous les jours. C est ça qui casse tout vous croyez?

Je ne suis pas une pro, mais selon ton alimentation, tu ingères peut-être trop de gluten, car il y en a partout.
Ton corps a peut être du mal à le digérer et du coup, il te demande beaucoup d'énergie.