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Qui utilise la stevia en cuisine? et comment?

Soumis par épices le dim, 2011-01-16 17:44

Bonjour à vous!

Je viens de trouver (enfin!!) de la stevia en poudre. J'aimerais l'utiliser pour la préparation de dessert, bref, remplacer notre bon vieux sucre par cela.
Sur internet j'ai pu trouver qq infos, mais à part le fait que la stevia a un pouvoir bien plus sucrant que le sucre, je n'ai rien trouvé sur les quantités. Ex: 100gr de sucre= ...gr de stevia

Qqun peut-il m'aider??

Merci d'avance! et bonne fin de dimanche

Cuisine / Recettes

Soumis par fadana le dim, 2011-01-16 18:12

comment vous faites pour masquer le goût? Parce que c'est franchement pas bon! Ni dans le thé, ni le café. Et à 8fr le bocal, je voudrais pouvoir l'utiliser.