Entrée ou en-cas: carpacio de colerave
-1 colerave par personne
-huile d'olive presée à froid
-sel-poivre
-eventuellement d'autres épices (ciboulette, basilic,...)
>éplucher la colerave
>l'émincer en fine tranches (env. 2mm)
>disposer les tranches sur une assiette
>verser qqs gouttes d'huile d'olive
>saler poivrer, épicer selon besoin et envie!
bon ap ;-)
re: rapide-original-vitaminé-éco...
Hum... ça l'air bon ! Je n'aurais jamais pensé à la colrave pour en faire du "carpacio", merci pour l'idée !
Marie, maman de Plume de Soleil
