Recette avec des pois chiches?

Si oui, j'avais donné cette recette: http://bebe.ch/drupal/node/400648#comment-2837207

Sinon, tu peux aussi faire du houmous! C'est super bon aussi!

Des boulettes orientales et du houmous, couscous..

Moi les pois chiche je les fais souvent à la sauce moutarde. C'est hyper simple et rapide: je prends une boîte de pois chiche en conserve, mets dans une casserole avec de la demi-crème (une petite brique, env. 2dl) + 1 ou 2 cuillères à soupe de moutarde, je fais bouillir le tout, laisse cuire 5 ou 10 min et c'est prêt! Ah et je sers toujours avec du riz (le riz dessous et les pois-chiches en sauce par dessus!

http://www.bebe.ch/v6/node/335147
http://www.bebe.ch/drupal/node/85913

Soupe de pois chiche à la coriandre: source www.koocook.com
Salade de pois chiche: même source.

Une recette à base de pois chiche, il y a le houmous.
Je fais le mien au blender:

- Faire cuire les pois chiches dans de l'eau salée
(ou version rapide: ouvrir une boîte...:P)
- Mettre les pois chiches dans le blender avec un peu d'eau de cuisson
- Ajouter 1-2 grosses cuillère de tahina (pâte de sésame)
- Ecraser et ajouter 4-5 gousses d'ail
- Saler, poivrer, ajouter du camoun et du paprika
- Un demi jus de citron
- Un filet d'huile d'olive
- Mixer le tout

- Déguster avec du pain!

Mais les pois chiches tu peux aussi simplement en ajouter une poignée dans n'importe quel plat mijoté.
Maintenant je vais allez voir la recette des boulettes libanaise de Wywyz, mmmh!

La tomate tu las mets dans le houmos?

http://www.750g.com/pois-chiche-a-lindienne-r4350.htm

Pois chiches a l'indienne! Hyper simple et extra bon! A manger avec du pain libanais ou des chapatis, enfin un pain spécial pas d'ici! ;-)

Y'a ces recettes que j'avais trouvé sympas mais que je n'ai pas encore testées.

Salade de chou-fleur et pois chiche
http://www.saison.ch/fr/recettes/salade-de-chou-fleur-avec-graines-de-to...

Houmous avec feta (de saison si tu aimes la feta)
http://www.saison.ch/fr/recettes/houmous-avec-feta/detail/

Je m incruste dans le post, car j en ai fait un autre qui n a pas eu de succès.
J ai fait la recette de boulette libanaise qui est proposée au début du post, mais les boulettes se défont, sont gorgées de liquide!!?!?!? Quels sont vos trucs pour faire de belles boulettes de pois chiche ou autres???

des pois chiche en boite ou frais que vous ferez cuire - 1 pomme - 1 oignon - 1 poignée de raisins secs blonds - curry - crème - vin blanc - sel poivre - huile d'olive

couper en lamelle oignon et pomme faire revenir dans une poêle avec 1cs d'huile d'olive faire dorer - mettre la poignée de raisin et pois chiche bien brasser mettre l'équivalent de 3cs de vin blanc pour faire déglacer saler poivrer mettre un peu de curry et verser l'équivalent de 3cs de crème bien brasser laisser mijoter pendant 10min. à feu doux. Puis mettre le tout dans un saladier et laisser refroidir et manger.

Soupe de poisson pois chiches et épinards que j ai mangée dans un resto espagnol hier soir; une tuerie... Mais je peux pas te dire comment ça se fait malheureusement :-(