Recette minceur mais bonne et complète! Venez partager vos coups de coeur!

Alors pour ma part j'adore manger asiatique après avoir vécu quelques années sur ce splendide continent.

Voici une idée avec une sorte de curry de crevettes à la noix de coco

Je fais une sauce avec oignon, gingembre et un peu de jus de citron, lime encore mieux. on peut ajouter de la coriandre aussi puis surtout de la pate de curry rouge ou jaune. je cuis cela gentiment à feu doux puis y ajouter du lait de coco, quantité selon les préférences. rajouter un peu d'eau si on a été trop fort sur le lait de coco ou sur le curry :-)
dans cette sauce j'ajoute des dés de tomates, je laisse mijoter, uhm les bonnes odeurs, 5 bonnes minutes. poivre et sel selon les goûts. moi je ne remets pas de sel car je n'aime pas mais à vous de voir. je mets après les crevettes puis 2 minutes après c'est tout bon!

Je sers cette préparation sur/ou avec du riz!

Bon appétit: DELICIEUX ET LEGER

Alors les filles vous partagez vos bonnes idées???? :-)

Ah miam et j'adore le poisson!

Zut j'ai déjà prévu le repas de ce soir mais ta recette va s'inviter demain à midi je crois!

L'OMELETTE AUX LEGUMES!

des oeufs moi j'en mets 3 pour moi :-), 100 g de fromage blanc (selon vos goûts), 50 g de parmesan râpé (selon vos goûts), 1 oignon, basilic ,sel, poivre (selon vos goûts aussi)
Et les légumes de votre choix, moi j'adore les tomates et les oignons alors je me lâche mais je pense que c'est selon les envies et les disponibilités du frigo!

et c'est hyper simple car tout le monde connaît l'omelette mais là vous apprêtez vos légumes avant puis vous les intégrer à l'omelette en fin de cuisson des oeufs ...

rapide, frais, sain et délicieux!

oui c'était trop bon et j'ai invité 4 copines, elles se sont rinvitées pour une prochaine :-)))))))

grâce à toi merci!

voici ma recette de ce soir:

nori maki à la courge. je sais que la courge n'est pas très japonaise mais bon un peu d'originalité :-)

cuire la courge, puis la soupoudrer de cannelle, écraser avec une fourchette.

Fourrer des feuilles d'algues avec cette masse toute simple, y mettre un ou deux marrons émiettés au centre, enrouler et ... dévorer!!!!!

ah miam j'adooore les épinards!
Hier j'ai fait des crêpes aux épinards, trop bon!

Comme ca s'endort un petit peu par ici :-), je vous poste ma recette de ce soir:

c'était hyper simple et vite fait car je pars travailler dans une heure.
J'ai fait une omelette nature aux noix de cajou et curry ... alors oui c'est certainement très surprenant et oui il faut aimer mais moi j'adooooore.
pas besoin de vous donner beaucoup d'infos pour cette recette qui est d'une simplicité désarmante.

Bon app'!

ah j'oubliais: je ne l'ai pas fait ce soir mais parfois j'ajoute quelques bouts de fruits exotiques par exemple ananas ou mangue qui s'allient bien à la chaleur.

merci belle idée de faire vivre ce post comme à ses débuts ...

ce soir je ne peux pas témoigner car j'ai mangé un monstre bol de weetabix alors c'est pas idéal :-)

Sinon à midi: riz et crevettes au curry rouge, c'est hyper simple et sans matière grasse quasi mais rassassiant quand même ... et ca laisse une odeur énivrante dans la maison :-)

PS: je mets un peu de vanille liquide dans l'eau du riz avant qu'elle ne soit toute absorbée, c'est un délice. Mais uniquement avec du poisson sinon bof bof si vous faites du riz pour accompagner de la viande rouge par exemple

oui pardon c'est vrai je n'ai pas détaillé la recette pardon.
Alors oui c'est relevé mais après tout est question de quantité, si tu mets moins de curry rouge et plus de lait de coco alors ce sera meilleur surtout pour les petits palais de tes enfants. personnellement je ne suis pas une méga fan du lait de coco alors j'en mets juste ce qu'il faut pour faire la sauce et l'octuosité puis je me lâche sur le curry rouge ... mais tout peut s'adapter.

bref alors voilà:
1) je range les weetabix très très loin pour pas être tentée :-)
2) dans un wok je fais revenir des oignons dans de l'huile durant un court instant puis j'ajoute le curry rouge puis ensuite le lait de coco, quantité selon goût de chacun. Moi je mets de la sauce thai un peu avec mais ce n'est pas obligatoire. Peut-être que pour les enfants tu peux ajouter une petite cuillière de sucre ou de miel, ca adoucira bien le plat ...
3) je laisse mijoter quelques instants à feu doux le temps que la pate de curry soit totalement diluée, plus de petit tas compact.
4) J'ajoute ensuite les crevettes puis parfois divers légumes ou champignons chinois suivant l'envie.

5) je fais mon riz vanillé mais j'ignore si cela est au goût de tout le monde :-)

Bon app'

avec plaisir, bon app'!

oui UP UP UP :-)

Une idée de hier soir:

une quiche brocolis poulet, la pate feuilletée ce n'est pas très sain mais c'est bon :-)
Et personnellement je trouve que l'association poulet et brocolis est à tomber.

je fais revenir l'émincé de poulet dans une poêle, je cuis les brocolis à l'eau mais qu'ils restent bien croquant.
une petite sauce à le crème tout cela dans la tourte sous forme de quiche.

souvent j'ajoute la sauce à la mi cuisson pour garder une pate mieux cuite et moins molle en dessous mais cela cuit d'autant plus le poulet qui doit être alors juste saisi à la poêle!

et une bonne salade verte sauce moutarde avec MIAM MIAM

mais dites moi ca dort ici :-)))))))))))))

Bon alors repas de ce soir:

je mets un peu d'eau dans une poele, y ajoute une bonne dose de crème à cuire puis pate de curry indienne et poivre. ensuite je laisse tremper des escalopes de dinde (en plus en action ces temps à la Mig**s) 4-5 minutes en les tournant 2-3 fois. j'ajouter ensuite dans la sauce des légumes si je le souhaite ou alors je sors la viande et trempe des pates dans la sauce, ensuite je sers le tout!

Bon app'

miam ca a l'air bon!

un grand merci!
on a des invités ce weekend, penses-tu que ce gratin serait trop lourd avec une bonne pièce de viande ou pas?

gratin de pate tomate thym à midi! tout simple et vite fait mais pas le temps de décrire la recette ici car monsieur arrice pour diner

merci pour le up!

mais si ca t'a fait plaisir c'est l'essentiel!
tu peux trouver plein de belles idées dans ce post pour régulariser un peu les prochains jours ... avant noel :-)

GRATIN POMMES DE TERRE, COURGETTES, TOMATES, MOZZARELLA

un pur bonheur (enfin là il est encore au four mais je sens déjà le bonheur :-))

couper en rondelle fine les pommes de terre et les courgettes.
Huiler un plat à gratin, mettre une couche de pommes de terre/courgette puis hâcher un oignon et de l'ail dont vous parsemez cette première couche, assaisonner selon vos goûts (sel, poivre, muscade, curry), mettre une couche de tranches de tomates puis à nouveau poivrer selon envie.
alterner les couches de légumes tant qu'il vous en reste.

Pour ma part, je mets des tranches de mozzarella qui cache presque la totalité du plat et un peu de crème

45 minutes à 200 degré, bon app'

oui c'était trop bon merci!

miam les curry de poulet légumes, j'en mangerais tous les jours!

et soupe à la courge curry aujourd'hui

faire revenir courge, oignon, poireaux, carottes, ail, celeri puis boullir le tout avec du bouillon, saler, poivrer et curry selon les gouts.

puis mixer et manger!

C'est pas comme les pasta délicieuses que tu proposes mais c'est une alternative :-))))))

merci de faire vivre ce post!

voilà pour notre part ce midi

j'ai trouvé la recette sur un site internet donc j'ai fait un copié-collé, le nom était cuisineAZ.com, pour éviter toute accusation de plagiat.

Millefeuille de pommes de terre aux poivrons

Pour 6 Personne(s)

Ingrédients
· pomme de terre à chair ferme : 1 kg

· poivron rouge : 2

· poivron vert : 2

· lait entier : 1 litre (moi j'ai mis que 7dl sinon c'est trop liquide)

· crème épaisse : 40 cl

· gousse d'ail : 1

· sauge : 1 tige

· sel, poivre

Lavez les poivrons, puis plongez-les 1 min dans l’eau bouillante.

Egouttez-les, rafraîchissez-les et pelez-les.

Epépinez-les et coupez-les en larges lanières.

Pelez et coupez les pommes de terre en rondelles.

Lavez, séchez, effeuillez et ciselez la sauge.

Préchauffez le four à th.5 (150°C).

Frottez l’intérieur d’un plat à gratin avec la gousse d’ail coupée en deux.

Faites une couche de pommes de terre dans le fond du plat, puis recouvrez-les d’une couche de crème fraîche puis d’une couche de poivron vert.

Parsemez de sauge, salez et poivrez.

Recommencez l’opération en recouvrant cette fois les pommes de terre de poivron rouge puis terminez par une couche de pommes de terre.

Versez le lait par-dessus le tout et enfournez.

Faites cuire 2 h.

Sortez le gratin du four et servez aussitôt.

OUAW j'ai fait un truc monstre bon ce soir (il faut se lancer des fleurs parfois! :-))

400g d'émincé ou dés de poulet faire revenir dans de l'huile.
faire une bonne béchamel (c'est le seul truc un peu calorique alors faites vous plaisir!)
250g de champignons blancs, lavez et émincez
mais, petit pois, tout légumes que vous aimez

prenez un plat à gratin, grattez avec de l'ail, mettez une couche de mais puis ajoutez le poulet ensuite une couche de légumes puis de champignons. versez la béchamel puis parsemez de gruyère pour gratiner.

et mettez 15 bonnes minutes au four à 210degrés ...

MIAM MIAM MIAM

j'avais fait une purée pomme de terre et aubergines avec en ajoutant du basilic dedans ... délicieux!!!

bon j'arrête je vais prendre la grosse tête :-)))))

bisous à toutes

pour redonner un nouveau souffle au post, voici ce que j'ai fait hier.
j'invitais 3 copines qui sont toutes attentives à leur ligne et voici le menu que j'ai fait:

en entrée, un émiétté de thon rose mixé avec des légumes du sud (pas trop de saison je sais oups pardon!), très simple, cuisez les légumes, laisser refroidir, ajouter du thon et mixer. puis servir sur des petits toats
ensuite des papillottes de dinde avec du riz au fruit et des quartiers de pomelo revenus dans un peu d'huile MIAM
en dessert, une crème anglaise toute simple avec des biscuits au café.

c'était vraiment sympa