@sianna et pour toutes celles qui veulent: recette tajine de petits pois et coeurs d'artichauds

Acheter: boite de coeurs d'artichauds , un grand sachet de petit poids , piment vert , persil , viande (boeuf,veau,agneau mais partie tendre genre épaule) ,1 gousse ail, 4 ognions , huile d'olive, 20g de beurre salé.
Epices: colorant alimentaire , gigembre , poivre , piment rouge(fort ou doux) , paprika.
Dans une casserole couverte,une cocotte,ou un tajine. feu moyen

Faire revenir les ognions et l'ail dans un peu d'huile ,mettre la viande et les épices(1 bonne pincée de chaque), salez , mettre le beurre salé , bien faire revenir la viande de tout les côtés,
Couvrir d'eau à niveau, introduire les petit poids et le persil, le piment vert(ne pas l'ouvrir comme ça ça ne pique pas trop). couvrer pendant 20 minute puis introduire les coeurs d'artichauds.
cuire encore une bonne demi heure voir plus , quand la viande est tendre et que les artichauds sonr bien inpregner de sauce (deviennent transparent) voila c'est près.

A manger avec du pain!
Servir dans un grand plat à manger avec les main si vous voulez faire comme labas.
Mais c'est aussi bon avec une assiette et des services lol !!