tartelette au choc, besoin de vous

bonjour les cuisinières !

J'ai besoin de vous, demain je veux faire des miniardises et j'ai prévu de faire des petites tartelettes au citron et des mini tartelettes à la mousse au chocolat... mais voilà une petite question,

je mets la mousse au choc dans les tartelettes avant de faire poser la mousse ou apres ?

j'ai peur que si je mets avant, la tartelette va prendre l'humidité et devenir pas bonne,
mais si je mets apres, elle sera plus dur a mettre dedans...

bref, vous en pensez quoi ?