Merci Nubila pour ta recette que j'ai faîte cet aprèm. Je n'ai pétrit que 5 mn parce que j'avais plus de main après 5 mn mais apparemment ça a été. J'ai aussi laissé levé plus longtemps car pas le temps de le cuire et nickel. A refaire
Merci Nubila pour ta recette que j'ai faîte cet aprèm. Je n'ai pétrit que 5 mn parce que j'avais plus de main après 5 mn mais apparemment ça a été. J'ai aussi laissé levé plus longtemps car pas le temps de le cuire et nickel. A refaire
C'est quoi comme recette? ;-)
C'est quoi comme recette?
;-)
voilà :-) : Oh je fais
voilà :-) :
Oh je fais vraiment tout simple et un peu au pif. Je prends en général de la farine bise ou paysan chez landi. Je mets 400ml d'eau pour 600gr voire un peu + de farine, 2cc rase de sel et un sachet et demi de levure déshydratée. Des fois, je rajoute des graines de courge. Ca dépend de la pâte, des fois elle est trop sèche et des fois trop mouillée donc je rajoute soit de l'eau ou de la farine et des fois rien du tout !
Je pétris 10min puis je laisse lever 1h30 et ensuite, je mets dans une cocotte au four et je le cuis à four froid 35min à 200 puis j'enlève le couvercle pour faire griller le dessus 7min et c'est prêt !
Ah je suis contente que ça t
Ah je suis contente que ça t ait plu !!
J adore la cuisson en cocotte. J en ai une grande, bien allongé donc la forme de pain est parfaite !!! J en fais un tous les 2 jours, c est tellement vite fait et il reste bien frais pour les 2j. Du coup, j'ai jamais de pain sec car on le finit a chaque fois.
pain cocotte
petite question technique peut-être stupide.
il y a quelques temps j'ai fait un pain cocotte et je n'arrivais pas à le sortir ça le pain collait.
faut-il huiler le fond de la cocotte ou est-ce que ma préparation n'était pas assez sèche. en général je mets 3 dl d'eau pour 500 g de farine.
nubila j'ai aussi acheté de la farine à pain chez Landi. il est mentionné de n'ajouter que de l'eau.
je ferai comme tu le dis si tu es satisfaite de ton pain.
..
C'est marant j'ai fait mon
C'est marant j'ai fait mon premier pain cocotte ce soir j'avais trouvé la recette sur un autre forum
Pas encore goûté ça sera pour demain matin au ptit dej avec confiture de fraise maison miammmmm
Mais il a l'air super bon
Oui il faut beurrer la
Oui il faut beurrer la cocotte
quand vous dites "cocotte",
quand vous dites "cocotte", c'est une cocotte en fonte ou en terre cuite (style rômertopf)
ou c'est égal ?
merci!
J ai fait dans une cocotte en
J ai fait dans une cocotte en fonte mais je pense qu en terre cuite ca doit joier aussi si tu as le coivercle pour permmettre a l humidite de rester dans le plat
Moi j'ai utilisé mon ultra
Moi j'ai utilisé mon ultra plus Tupperware au moins comme ça je lui ai trouvé une utilité lol je l'utilisais JAMAIS
j'ai testé hier
aussi dans mon tupperware et le résultat est super! Me réjouit de le tester au petit déjeuner
doudoudette