Toxo et nourriture

Hello,

Tu peux manger un cocktail de crevettes mais uniquement avec de la mayonnaise pasteurisée, la mayo maison est interdite (oeufs crus). Les poissons c'est sans problème du moment qu'ils sont cuits et le saumon fumé n'est pas recommandé mais pas interdit (mon gygy l'autorise) ... Attention aux fruits de mer tels que les coquillages à cause des intoxications alimentaires.

Bisous

Summer

Pour la toxo, il n'y a des problèmes qu'avec les crudités (il faut bien les laver) et avec les viandes pas assez cuites: c'est à dire les aliments qui ont été en contact avec la terre (fruits et légumes, attention aux fraises, mais ce n'est pas la saison) et la chaire d'animaux qui ont pu manger de l'herbe.

Donc pour les poissons, les oeufs, fruit de mer, il n'y a pas de problème de toxo. Par contre il y a un risque pour la salmonèlose ou la listéria. Si tu as confiance dans la fraîcheur et l'origine des produits (oeufs, poissons et autres) tu peux y aller (moi, c'est ce que je fais).

Selon mon gyné, la toxo ne passe pas dans le lait et donc par rapport à la toxo, il dit qu'il n'y a pas de risque avec le lait cru ou les fromages au lait cru. Reste le gestion du risque pour la salmonélose ou la listéria, à toi de voir ce que tu veux faire.