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Truffes au chocolat

Soumis par Anonymous (non vérifié) le ven, 2013-12-20 12:20

Bonjour,
Cette année j'ai envie de me lancer dans la fabrication de truffes au chocolat pour mes repas de fin d'année.Par contre je n'ai pas de recette personnelle ( testée et approuvée!;-) ).Est-ce que quelqu'un aurait une recette simple et bonne à me donner. Je me réjouis de recevoir vos recettes. Grand merci d'avance.

Je profite de ce message pour vous souhaiter de belles et bonnes fêtes de fin d'année et tous mes bons voeux pour 2014.

Cuisine / Recettes

Soumis par Douce-nuit le ven, 2013-12-20 12:44

J'adore celles-ci:
400g de chocolat noir
200g de crème
150g de sucre glace
Rhum ou Grand-Marnier

Casser le chocolat en petits morceaux dans un saladier. Faire chauffer la crème et la verser sur le chocolat en remuant avec une spatule jusqu'à ce que ce soit bien lisse. Ajouter l'alcool et laisser refroidir.
Poudrez le plan de travail avec le sucre glace et prélevez des petites boules de de pâte de la taille d'une noix. Roulez-les sur elles mêmes dans le sucre glace.Poudrez encore une fois et faites durci au frigo pendant 12 h.

Soumis par rosedesvents (non vérifié) le ven, 2013-12-20 16:14

Merci beaucoup pour la recette.Bon week-end