''Urgent'' Gnocchi maison qui a une bonne recette?

Hello!
Ce soir je voulais faire des gnocchi maison avec mon chéri et notre puce!
Mais j'en est fait il y a des années et ça a foiré complètement, ça s'éfritait dans ma casserole lors de la cuisson!
Est-ce que qqun sait me dire les proportions?
Et peut-on utiliser n'importe quel sorte de pomme de terre?
Merci pour votre aide!
Bonne après-midi!
Bizouilles
Nady

Alors je ne connais pas la recette mais ma maman, qui au passage fait les meilleurs gnocchi du monde, m'a toujours dit qu'elle ne peut pas utiliser n'importe quelles pommes de terre. Et je peux pas lui demander la recette, car elle fait tout à l'oeil et au toucher... Même moi je n'ai pas sa recette :-(

Par contre, tu as du courage de faire ca, c'est tellement long à préparer ! Bon appétit :-)

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Hello!
Merci pour ta réponse!
Je veux bien aller apprendre à les faire chez ta maman!!!
Tu sais par contre me dire quel sote de pomme de terre elle utilise?
Je retrouve l'appétit depuis 2 jours, j'ai envie de tout cuisiner même si docteur me dit de rester au repos:-(
Mais la j'en est trop envie!!!!
;-)
Puis, par hasard, tu sais si elle les congèle si il y en a trop?
Merci pour ton aide en tout cas!
Bizouilles
Nady
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Alors je l'ai appelée exprès :-) et elle m'a dit qu'il faut juste prendre des pdt farineuses, style bintch (pas certaine de l'orthographe) et oui tu peux les congeler, en tout cas elle l'a déjà fait et jamais eu de soucis.

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Ho mais MERCI tu es un amour!!!!!!!!!!!!
Je téléphone vite à mon mari pour l'envoyer au magasin!
MERCI infiniment pour ton aide!!!!!
Je viendrai te dire si j'ai enfin réussi!!! et si non je m'incruste à table chez ta maman ;-)
Gros bisous et toute belle après-midi ensoleillée!
Nady
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