Velouté de courge ?

alors moi je l'ai longtemps cuite dans du bouillon et simplement mixée, et depuis peu je fais revenir beaucoup d'oignon dans une poêl, puis je rajoute les cubes de courges (coupé petit ça cuit plus vite), et des gousse d'ail entière, et je couvre, et gentiment je rajoute du bouillon et je laisse cuire jusqu'à ce que la courge s'écrase à la fourchette ! Et hop tout au mixer !!! Incomparable !!! tu peux ajouter du curry si tu aimes ¨!

Alors moi je la fait un peu dorer à la poêle pour lui donner un peu plus de goût, ensuite je la passe au mixeur et je la cuit avec du lait de coco et du gingembre. Je rajoute aussi un peu de canelle pour donner une petite saveur sucrée !!

sinon, je la fait à la poêle en dés, avec des champignons japonais, les shitakés et des chataignes au caramel, toujours avec du gingenmbre. C'est une recette de mon cru et c'est très goutu !

Hello alors ici on la cuit avec un peu de bouillon de légumes j'essaie de ne pas mettre trop d'eau et ensuite je mix tout avec un peu de crème et du curry. ensuite juste avant de servir je mets quelques dès de gruyère.

Ha si trop liquide je rajoute un peu de maïzena

Hello,

Je fais souvent comme pincette, sauf que je rajoute de la crème et du curry ou du lait de coco et de la pâte de curry rouge!
Mes soupes préférées c'est avec le potimarron, c'est plus goutu!

Non!?!

Je fais en fonction de mes envies alors parfois j'ajoute du poireau et du bouillon de légumes. Sinon, une recette que les enfants adorent c'est un velouté de courge à la vanille et là, il y a du lait! Il faut faire infuser la vanille dans le lait et ajouter ensuite à la courge, miam!
greentea
Heureuse maman de

Tu m'étonne qu'ils ont du adorer mdr! Ca devait être délicieux et surtout régime mdr!