Permalien Soumis par mamoun le jeu, 2011-09-08 07:58
moi aussi c'est pas précis. je rajoute aussi carottes et 1 pdt. peu de curry pour les enfants et crème dans l'assiette à mélanger (ça les amuse)
si non je te conseille de prendre du potimaron, le gout est bien plus doux et meilleur. sans la peau il y a oins d'amértume. pour rendre plus sucré et plus doux mets plus de carottes ;)
Permalien Soumis par Adelinegl le jeu, 2011-09-08 08:14
Perso je ne met que de l'eau, la courge en gros dés et un peu de bouillon.
C'est vrai que le potimaron est super bon en soupe!
J'ai un cousin qui ne mangeait jamais sa soupe étant petit sans y ajouter un Petit Suisse, peut-être que ça peut aider tes enfants ;-)
mes loulous: Axel, 17.11.2005, Chloé 21.04.2007 et Ema 3.08.2010
mes loulous: Axel, 17.11.2005, Chloé 21.04.2007 et Ema 3.08.2010
Permalien Soumis par choucky87 le jeu, 2011-09-08 12:09
je fais revenir un oignon et un poireau couper en lamelles dans un peu de beurre. j'ajoute environ 800gr de courge en lamelles aussi, saupoudre de farine,mélange et laisse revenir 2 min.
je verse 1 litres de bouillon et laisse cuire 30min.
je passe tout à la passoire ( en gardant le bouillon dans un bol). Passe mes légumes au mixer et rajoute le bouillon au fur et à mesure (selon la texture désirée).
je rajoute 10cl de crème et laisse réchauffé la soupe. après selon les goûts poivre, curry etc....
Mon homme aime beaucoup quand je fais cette soupe car de temps en temps je rajoute des lardons en fond d'assiettes et une crème fouettée au parfum de lard fumé au dessus.
un vrai régal!!!!! d'ailleurs ca sera notre souper de ce soir.
idem aurissa ;o)
idem aurissa ;o)
moi aussi c'est pas précis.
moi aussi c'est pas précis. je rajoute aussi carottes et 1 pdt. peu de curry pour les enfants et crème dans l'assiette à mélanger (ça les amuse)
si non je te conseille de prendre du potimaron, le gout est bien plus doux et meilleur. sans la peau il y a oins d'amértume. pour rendre plus sucré et plus doux mets plus de carottes ;)
Perso je ne met que de
Perso je ne met que de l'eau, la courge en gros dés et un peu de bouillon.
C'est vrai que le potimaron est super bon en soupe!
J'ai un cousin qui ne mangeait jamais sa soupe étant petit sans y ajouter un Petit Suisse, peut-être que ça peut aider tes enfants ;-)
mes loulous: Axel, 17.11.2005, Chloé 21.04.2007 et Ema 3.08.2010
mes loulous: Axel, 17.11.2005, Chloé 21.04.2007 et Ema 3.08.2010
Je fais revenir un oignon
Je fais revenir un oignon dans un peu d'huile d'olive puis je mets la courge avec un peu d'eau mais pas bcp car en cuisant, elle rend bcp d'eau.
Au moment de la mixer, je rajoute des petits fromages frais.
je fais revenir un oignon et
je fais revenir un oignon et un poireau couper en lamelles dans un peu de beurre. j'ajoute environ 800gr de courge en lamelles aussi, saupoudre de farine,mélange et laisse revenir 2 min.
je verse 1 litres de bouillon et laisse cuire 30min.
je passe tout à la passoire ( en gardant le bouillon dans un bol). Passe mes légumes au mixer et rajoute le bouillon au fur et à mesure (selon la texture désirée).
je rajoute 10cl de crème et laisse réchauffé la soupe. après selon les goûts poivre, curry etc....
Mon homme aime beaucoup quand je fais cette soupe car de temps en temps je rajoute des lardons en fond d'assiettes et une crème fouettée au parfum de lard fumé au dessus.
un vrai régal!!!!! d'ailleurs ca sera notre souper de ce soir.
