vos meilleures recettes de madeleine

Soumis par lanaël le mer, 2009-03-18 14:19

j'ai une envie de faire de bonnes madeleine !! Avez-vous des recettes ??? Miam merciiii hihi

Permalien Soumis par Adelinegl le jeu, 2009-03-19 15:43

J'en ai gouté des super bonnes chez Joelle N qui est sur ce site. Fuat que je lui demande la recette!

mes loulous: Axel, 17.11.2005, Chloé 21.04.2007 et Ema 3.08.2010

Permalien Soumis par Adelinegl le ven, 2009-03-20 17:04

Voilà la recette de Joelle:

Madeleine ;
100g. beurre frais travaillé en crème dans une terrine

100g. de sucre (7c. s.)
½ écorce de citron ajouter – foutter 10 min.
1 pincée de sel

2 œufs ajouter un à un en travaillant

100g. de farine tamisée (10c. s.) Mélanger – ajouter en remuant
1c. c. de poudre à lever pour obtenir une pâte lisse.

Cuisson à four chaud au début : 35min. – démouler – refroidir. (Cake)
Pour les madeleines, compter 15 à 20 min. de cuisson.

mes loulous: Axel, 17.11.2005, Chloé 21.04.2007 et Ema 3.08.2010

Permalien Soumis par Adelinegl le lun, 2009-03-23 14:12

J'ai mis à 220°c

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mes loulous: Axel, 17.11.2005, Chloé 21.04.2007 et Ema 3.08.2010