Vos recettes avec le four vapeur ?

Soumis par Aspirine le dim, 2010-10-24 10:47

J'ai un four vapeur que j'utilise hélas trop peu souvent.

J'ai pris de bonnes résolutions et je vais m'y mettre sérieusement.

Je cherche donc des idées de recettes. Idéalement où on met tout dans le four et qu'on déguste après (moins de boulot pour moi et moins de nettoyage lol)

Mais toute idée me conviendra très bien ;-)

Bisous et merci

Aspi

Cuisine / Recettes

Recettes four vapeur

Permalien Soumis par lacartetimbree le dim, 2010-10-24 10:55

Polenta Bramata (une sorte de polente plus grosse et .... meilleure !)
Mettre la polenta dans un plat style pirex, la noyer sous du bouillon de légumes, mettre au four à vapeur 15 min. La sortir, ajouter du parmesan et du lait, on la remet 5 min ... et déguster en accompagnement d'une viande, d'une sauce tomate !

Les lentilles et le saucisson.
On mes les lentilles et légumes d'hiver en petits cubes dans un plat style pirex, on met au four (temps de cuisson dépendant des lentilles (pour moi 15-20 min), puis poser le saucisson dessus, et faire cuire à 80° pendant le temps indiqué sur le saucisson moins 10 min. sortir le saucisson, le couper en tranche, et finir la cuisson. Déguster ... miam !

Saucisses au choux
... 30 min à 80° ! Du bonheur !