Vos recettes maison (gauffres, biscuits, fondants etc..) pour Noël c'est ici!

Juste pour garder le poste, je reviendrai quand j'aurai ressorti mes recettes...

oh moi aussi dès que j'ai plus de temps je viens mettre mes recettes...miam et j'espère pouvoir en piquer chez les autres. J'ai envie de changer cette année...A toute à l'heure pour les recettes

namax

pareil pour garder le poste, et venir mettre mes recettes dès que je m'y mets :-)

et mes deux grands qui ont 16 ans et 11 ans

pour garder le post aussi ;-)

mai recette plutôt gâteau ou de tout ??
vous aimeriez quoi ??

Comme j'ai jamais d'idée à part faire des milanais, je me réjouis de vous lire.

* * * * * * * * * *
Allez faire un petit tour sur mon blog :
http://lecoindesbonnesaffaires.blog4ever.com/blog/index-208848.html

Je cherche une bonne recette de gauffres. Alors à vos claviers si vous en détenez une.

Toute une marmaille vous remercie déjà. ;o)))

Voici un recette de biscuits au bois de santal (se trouve en droguerie) ils sont roses et font tjrs leur effet! http://www.adeline-et-cedric.com/recettes/index.php?2007/03/05/5-biscuit...
Ou sinon ceux -ci coco-limette:
http://www.adeline-et-cedric.com/recettes/index.php?2007/03/16/6-biscuit...

...sucrés, salés, cumins, greubons,...

Mais pour la recette c'est ma gd maman qui l'a dans la tête donc je vous redirais quand je lui aurais demandé...

Bisous et je vais essayé de m'y mettre...

Si vous avez des recettes sans sucre rafiné c'est volontier car ma bm y est allergique...

Pour les fondant ici on fait:
200gr de graisse de coco
100gr de chocolat vanillé noir
200gr de chocolat ménage noir
100gr de sucre glace
faire fondre la graisse de coco ajouter le sucre glace puis ajouter le choc hors du feu.

pour gardre le poste

pour gardre le poste

voilà comme promis nady81 et les autres vu que je fais la liste des biscuits que je veux faire je vous en mets quelques une:

alors croissant à la vanille:
250g de farine
175g de beurre (ou margarine)
100g de sucre
100g d'amandes en poudre
1 sachet de sucre vanillé
2 cuillère à soupe d'eau

Mélanger tout les ingrédients, obtenir une pate onctueuse. Laisser reposer au moins 30 min au frigo
former des rouleaux de 2 cm de largeur, donner la forme de croissant, faire cuire 10 min à 180 dans le four préchauffé.
a la sortie rouler les croissant encore chaud dans du sucre vanillé ou sucre normal au choix.

- 100 g de beurre
- 225 g de miel
- 125 g de sucre
- 20 g d'épices à pain d 'épices (mélange 4 épices pour moi)
- 7 g de cacao amer en poudre
- 600 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 œuf

1/Faire chauffer dans une casserole à feu moyen le beurre, le miel et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit complètement fondu. Laissez refroidir.

2/Mêler dans un saladier la farine avec la levure, le sel, les épices et le cacao. Ajouter l'œuf et le mélange au miel. Pétrir pour obtenir une pâte homogène.

3/Laisser reposer 24 heures à température ambiante (4h pour moi).

4/Le lendemain, étaler la pâte sur 1/2 cm d'épaisseur et découper des formes.
Faire cuire au milieu du four 8 à 10 min à 200 °C. (selon leur épaisseur).

5/On peut décorer avec un glaçage à base de sucre glace et d'eau (et colorants et vermicelles en choco et tout et tout....)

Très apprécier des enfants, ils sont partis comme des p'tits pains au gouter!

MAMAN DE JOUR AGRÉÉ À YVERDON-LES-BAINS & CONSEILLERE TUPPERWARE A VOTRE ENTIERE DISPOSITION

coeurs au chocolat:

150g de sucre
2 sachet de sucre vanillé
300g de farine
1/2 c à café de levure chimique
40g de cacao
150g de beurre
2 oeufs
150g de chocolat de couverture blanc

mélanger avec tout les ingrédients sauf le chocolat blanc de couverture (viens à la fin en glacage)
pétrir puis mettre 30 min au frigo
abaisser faire les formes
cuire à 160 12-15 min
laisser refroidir
faire fondre le chocolat blanc et mettre sur les biscuits (perso je trempe une face dans le choco, on peut aussi tremper une moitié)

anneaux au citron:

150g de beurre ramolli
125g de sucre
1 pointe de couteau de sel
1 oeuf battu
1 jaune d'oeuf
2 citrons, zeste rapé
150g de farine
100g d'amidon de maïs

glacage:
100g de sucre glace
3-4 cs de jus de citron

malaxer le beurre, ajouter le sucre le sel l'oeuf et le jaune d'oeuf. incorporer le zeste la farine et l'amidon. Amalgamer la pate jusqu'a consistance souple et homogène

introduire la pate dans une poche à douille cannelée. dresser des anneaux de 4cm de diamètre
entreposer 20 min au frigo

cuire 10-12 min à 180
pour le glacage dissoudre le sucre glace dans le jus de citron. verser dans le coin d'un sachet en plastique. comprimer le contenu et couper légèrement la pointe. garnir les biscuits de fine ligne. laisser sécher

Pour garder le post ;) Merci à toutes

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Maman d'une grande d'octobre 2000 et d'une "petite" de février 2004 :)

C11:en cours
Bientot?

Les Bruns de Bâle
200 gr d'amandes rapées, 200 gr de sucre semoule, 125 gr de chocolat rapé et non moulu, 2 à 3 cuillères à café de kirch.
Mélanger le tout et bien, bien pétrir. La liaison se fait grâce à la graisse du chocolat et des amandes qui fondent au contact de la chaleur des mains. Mais la pate restera un peu friable. Laisser reposer la nuit.
Le lendemain , saupoudrer le plan de travail de sucre semoule et étaler la pate sur 1 cm d'épaisseur. Découper avec les formes de Noël et mettre au four trés doux 2 à 3 mn maximum. Ils doivent être croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.

Les Coquins ou les Miroirs
250 gr de beurre, 125 gr de sucre, une pincée de vanille, 1 blanc d'oeuf, 380 gr de farine, de la gelée de framboise ou de groseille.
Mélanger le beurre fondu avec le sucre, ajouter le blanc d'oeuf, la farine, la vanille. Pétrir, mettre en boule et laisser reposer.
Le lendemain, étaler et découper des ronds du diamètre d'une tasse à café, la moitié restant entier, l'autre moitié étant percée en son centre d'un rond du diamètre d'un dé à coudre. On obtient ainsi moitié de ronds non percés et moitié de ronds percé. Les badigeonner de jaune d'oeuf dilué dans de l'eau et les cuire à four doux. Les laisser à peine jaunir. Les laisser refroidir et enduire de gelée de framboise ou de groseille les faces "plaques" des ronds sans trous. Les couvrir avec les ronds avec trous, toujours face "plaque" contre la gelée, et les faire rouler sur la tranche dans du sucre semoule.

vous piquer vos bonnes recettes

Pour garder le post

mimmi80

pour garder le post aussi ;-)

ça me donne faim,faut que je regarde si j'ai des recettes cette année je ne fais pas de biscuit,par-contre y'a qqun qui aurait une recette de pain d'épice genre gâteau ou cake,j'aime trop

votez pour Océane R. svp

http://www.miele-babycare.ch/fr/choisir.php?detail=7176&seite=9

Biscuits de noel au pain d'épice!
Soumis par Aurele le ven, 2010-12-03 21:31.
- 100 g de beurre
- 225 g de miel
- 125 g de sucre
- 20 g d'épices à pain d 'épices (mélange 4 épices pour moi)
- 7 g de cacao amer en poudre
- 600 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 œuf

1/Faire chauffer dans une casserole à feu moyen le beurre, le miel et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit complètement fondu. Laissez refroidir.

2/Mêler dans un saladier la farine avec la levure, le sel, les épices et le cacao. Ajouter l'œuf et le mélange au miel. Pétrir pour obtenir une pâte homogène.

3/Laisser reposer 24 heures à température ambiante (4h pour moi).

4/Le lendemain, étaler la pâte sur 1/2 cm d'épaisseur et découper des formes.
Faire cuire au milieu du four 8 à 10 min à 200 °C. (selon leur épaisseur).

5/On peut décorer avec un glaçage à base de sucre glace et d'eau (et colorants et vermicelles en choco et tout et tout....)

Très apprécier des enfants, ils sont partis comme des p'tits pains au gouter!

MAMAN DE JOUR AGRÉÉ À YVERDON-LES-BAINS & CONSEILLERE TUPPERWARE A VOTRE ENTIERE DISPOSITION

aussi pour garder le post. Merci pour toute ces recettes.

Heureuse maman de :
Nolhan, 19 février 2005
Mélynda, 17 octobre 2007
Marion, 11 mai 2009

up

chez nous c'est toujours milanais, bruns de bale et etoiles à la cannelle

mais je vais vous piquer quelques recettes pour changer un peu

Après 4 ans d'essai, 1 IAC réussie, 9 mois de grossesse à haut risque, notre petit miracle a pointé le bout de son nez !
.
Nous attendons avec impatience la venue de notre 2ème petit trésor...nous sommes enfin sur liste d'attente en Colombie !

pour garder le post

Comme beaucoup ici, je fais chaque années des milanais et des bruns de bâle (recettes Betty Bossi), miaaam!

Sinon, je fais aussi régulièrement du pain d'épices, il est super moelleux et mon mari a-do-re! Je vous donne la recette :

* 250 g de farine complète (on peut mettre de la blanche aussi)
* 60 g de sucre (je mets du sucre roux, mais on peut mettre du sucre normal)
* 1/2 sachet de levure chimique
* 2 dl de lait
* 150 g de miel
* Epices, selon vos préférences

Tiédir le lait et y faire fondre le miel et le sucre.
Ajouter la farine, la levure et les épices. Bien battre.
Verser dans un moule à cake (beurré si pas en silicone) et enfourner pour 45 minutes dans le four préchauffé à 150°.

Pour les épices, vous mettez ce que vous préférez. J'achète parfois des mélanges tout prêts mais la plupart du temps je mets du 4 épices auquel je rajoute un peu de cannelle et d'anis étoilé.

pour garder miammmm

pour garder le poste