Permalien Soumis par thenoixdecajou le mer, 2013-12-04 11:43
revenues dans huile d olive et chouia de beurre, 1 min de chaque coté et poivre et gros sel
miam ca me fait trop envie !
et ca fait tres, trop longtemps que j en ai pas mangé
mais je serai curieuse de voir d autres facons de les appréter
Permalien Soumis par Porcinette le mer, 2013-12-04 11:58
En brochettes sur des bâtons de vanille et poêlées, avec une sauce vanillée
En carpaccio avec citron et huile d'olive nature ou vanillée
Poêlées avec une sauce beurre à l'orange
Farcies aux truffes avec une purée de céleri
En cassolette avec des grevettes géante et une sauce au safran
Permalien Soumis par bebedamour2 le mer, 2013-12-04 12:24
J'ai fait ce week end des saint Jacques Poêlées à feu vif sel poivre et je comme accompagnement une émulsion à la truffe avec un siphon c'était super bon
Permalien Soumis par Porcinette le mer, 2013-12-04 14:46
Tu poêles tes bestioles deux minutes de chaque côté, tu réserves au four à 60°C, et pendant ce temps tu déglaces ta poêle avec un petit peu de vin blanc, tu ajoutes de la crème, tu grattes une gousse de vanille et tu ajoutes à ta crème la gousse et les petits grains grattés, sel poivre etc.. et tu laisses réduire quelques minutes, un peu de maïzena express si tu veux que ce soit plus épais. Et tu sers.
Permalien Soumis par avene (non vérifié) le mer, 2013-12-04 13:27
Tiens c'est marrant j'en ai préparé hier soir:
Tu les lardes
Un peu de beurre ds une poêle et tu les saisi bien au début pour qu'elles soient joliment dorées puis tu rajoutes un peu de crème et un sachet de safran. Tout ça doit durer 3-4 min et surtout ne jamais piquer les St. Jaques avec une fourchette ou couteau! Et tu sers le tout avec un bon riz basmati! Ma fille de 3 ans adore!!
Permalien Soumis par cocolette83 le mer, 2013-12-04 14:35
Tu fais un risotto simple et tu cuis les St-jacques après ? Dis moi tout je crois que je vais aller en acheter vous me faites trop envie les filles pas bien ;-)
tout simplement
revenues dans huile d olive et chouia de beurre, 1 min de chaque coté et poivre et gros sel
miam ca me fait trop envie !
et ca fait tres, trop longtemps que j en ai pas mangé
mais je serai curieuse de voir d autres facons de les appréter
Je vais suivre ton poste
Je vais suivre ton poste j'adore les st-jacques miam miam ça me fait envie ! Moi je fais comme noixdecajou tout simple
Tu es là mon ange <3 mon plus beau trésor
En brochettes sur des bâtons
En brochettes sur des bâtons de vanille et poêlées, avec une sauce vanillée
En carpaccio avec citron et huile d'olive nature ou vanillée
Poêlées avec une sauce beurre à l'orange
Farcies aux truffes avec une purée de céleri
En cassolette avec des grevettes géante et une sauce au safran
J'ai fait ce week end des
J'ai fait ce week end des saint Jacques Poêlées à feu vif sel poivre et je comme accompagnement une émulsion à la truffe avec un siphon c'était super bon
mmmh
A la vanille !!! trop bon,
pourrais tu me donner la recette ?
merci
Tu poêles tes bestioles deux
Tu poêles tes bestioles deux minutes de chaque côté, tu réserves au four à 60°C, et pendant ce temps tu déglaces ta poêle avec un petit peu de vin blanc, tu ajoutes de la crème, tu grattes une gousse de vanille et tu ajoutes à ta crème la gousse et les petits grains grattés, sel poivre etc.. et tu laisses réduire quelques minutes, un peu de maïzena express si tu veux que ce soit plus épais. Et tu sers.
Tiens c'est marrant j'en ai
Tiens c'est marrant j'en ai préparé hier soir:
Tu les lardes
Un peu de beurre ds une poêle et tu les saisi bien au début pour qu'elles soient joliment dorées puis tu rajoutes un peu de crème et un sachet de safran. Tout ça doit durer 3-4 min et surtout ne jamais piquer les St. Jaques avec une fourchette ou couteau! Et tu sers le tout avec un bon riz basmati! Ma fille de 3 ans adore!!
Simplement à la plancha avec
Simplement à la plancha avec une beurre vanille-citronelle, fleurs de sel.
Ne croyez pas que le chocolat soit un substitut à l'amour... L'amour est un substitut au chocolat.
Miranda Ingram
Maman de 2 garçons nés le 5 octobre 2000 et le 16 mai 2003
Plusieurs Tupperware a vendre d'occasion en super bon état, me contacter par MP!
Ta recette beurre vanille
Ta recette beurre vanille citronelle ? je salive là
Tu es là mon ange <3 mon plus beau trésor
Tu fais juste fondre du
Tu fais juste fondre du beurre et tu mets l'intérieur d'une gousse de vanille ou faire infuser de la citronnelle dans le beurre. Super simple!!!
Ne croyez pas que le chocolat soit un substitut à l'amour... L'amour est un substitut au chocolat.
Miranda Ingram
Maman de 2 garçons nés le 5 octobre 2000 et le 16 mai 2003
Plusieurs Tupperware a vendre d'occasion en super bon état, me contacter par MP!
St-Jacques en risotto ! MIAM
St-Jacques en risotto ! MIAM !
BB1 accroche-toi bien !
DPA : 23.05.2013
Tu fais un risotto simple et
Tu fais un risotto simple et tu cuis les St-jacques après ? Dis moi tout je crois que je vais aller en acheter vous me faites trop envie les filles pas bien ;-)
Tu es là mon ange <3 mon plus beau trésor
Oui un risotto normal,
Oui un risotto normal, cuisson rapide des st-jacques et hop dedans ! ;o)
BB1 accroche-toi bien !
DPA : 23.05.2013