J'aimerai faire une bonne soupe à l'oignon ce soir mais n'en ai jamais fait. Je viens de zieuter sur le net et pour la plupart, c'est oignon, farine, bouillon et croûtons et fromage pour accompagner. Est-ce que vous y ajouter autre chose pour qu'elle soit à se relever la nuit ? Ou tout est dans les proportions ? Merci !
Je ne peux pas t'aider mais
Je ne peux pas t'aider mais ça m'intéresse aussi !
http://www.chefnini.com/soupe
http://www.chefnini.com/soupe-a-loignon-gratinee/
ou
http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.4165.htm
conseils pour cette soupe
Vous pouvez accompagner votre soupe de gruyère rappé et de croûtons de pain grillés !
Vous pouvez même gratiner votre soupe avec du gruyère et du pain sous un grill façon gratinée lyonnaise....
Vous pouvez remplacer le vin blanc par du cidre et ajouter quelques morceaux de pommes avec les oignons : soupe à l'oignon façon normande.
Pour garder le post ça m
Pour garder le post ça m interressé aussi!
Merci pour vos contributions
Merci pour vos contributions ! J'ai fait ma première soupe l'autre soir et bof bof, elle avait pas la couleur que j'imaginais (brune et pas toute claire comme une soupe aux légumes).
Il semblerait que le secret réside dans le fait de faire brunir les oignons avant d'y mettre le liquide, d'ailleurs comme indiqué dans le lien de rainbow77.
Je vais rapidement en refaire une, miam je me réjouis déjà !!
Maman de deux rayons de soleil :
Elisa, 14.12.2008
Anja, 28.03.2010