vous cuisinez quoi ces temps?

oui, vous cuisinez quoi ces temps, avec le chaud et surtout le temps lourd...
je suis un peu à court d idée...

je fais des cakes salés + salade, quiche + salade (pratique ces 2 là car 'en fait 2 de chaque le week-end et ca me fait la semaine)
des sardines au four + salade pomme de terre
des menus fruits le soir: soupe + pastèque à gogo
sandwichs + sorbets
bref, des trucs rapides et frais

j'avais posté ca y'a bien longtemps
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Cake Alsacien

Recette de cake salé pour 6 personnes.
Les ingrédients :

150g de farine
10g de levure chimique
4 oeufs
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
10 cuillères à soupe de lait tiéde
100g de gruyère râpé
100g d'oignons frais
200g de lardons fumés
2 cuillères à soupe de crème fraîche
Sel et Poivre du Moulin

La recette :

1. Préchauffez votre four à 180°C. Émincez les oignons frais et faites-les revenir dans une poêle avec les lardons fumés. Retirez la poêle du feu et ajoutez-y la crème fraîche.

2. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la farine et la levure chimique puis incorporez-y les cuillères à soupe d'huile d'olive et de lait tiéde. Incorporez-y le gruyère râpé, les oignons émincés et les lardons fumés. Salez et poivrez.

3. Versez cette préparation dans un moule à cake et faites cuire dans votre four préchauffé pendant 45 minutes. Servez bien chaud.

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Cake à la moutarde

Recette de cake salé pour 4 personnes.
Les ingrédients :

100g de farine
75g de beurre
4 cuillères à soupe de moutarde
15g de persil haché
65g de gruyère râpé
75g de jambon
3 oeufs
10g de levure chimique
Sel et Poivre du Moulin
La recette :

1. Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule à cake.

2. Dans un saladier, coupez le jambon en lamelles puis mettez-y les 100g de farine avec les 10g de levure chimique, les 65g de gruyère râpé et les 75g de beurre. Mélangez bien puis incorporez-y les lamelles de jambon, les 3 oeufs entiers et les 4 cuillères à soupe de moutarde. Mélangez encore une fois. Salez et poivrez la préparation précédente et ajoutez-y le persil haché. Mélangez bien afin d'avoir un mélange homogène.

3. Versez cette préparation dans un moule à cake beurré puis faites cuire dans votre four préchauffé pendant 50 minutes. Servez chaud ou tiéde selon votre goût.

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Cake aux saumon

Recette de cake salé pour 4 personnes.
Les ingrédients :

200g de farine
10g de levure chimique
4 oeufs
100g de gruyère râpé
20g de beurre
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
5 cuillères à soupe de lait demi-écrémé

130g de saumon fumé
130g de saumon frais
15g d'aneth

Sel et Poivre du Moulin
La recette :

1. Dans une poêle, faites fondre le beurre et coupez le saumon frais en morceaux puis faites-le revenir dans la poêle beurrée pendant 5 minutes. Dans un saladier, mélangez les 200g de farine avec les 10g de levure chimique, les 4 oeufs, les 5 cuillères à soupe de lait demi-écrémé, les 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, le sel et le poivre du moulin.

2. Préchauffez votre four à 180°C et hachez l'aneth. A ce mélange, incorporez-y le saumon fumé, le gruyère râpé et l'aneth hachée puis mélangez délicatement afin de ne pas émietter le saumon. Versez cette préparation dans un moule à cake beurré et faites-le cuire pendant 45 minutes dans votre four préchauffé. Servez chaud ou tiéde selon votre goût.

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tomate farcie
salade grec
gateau aux tomates
ratatouille
pizza maison
salade de pate
asperge
salade melangee (mais, poivron, oeuf, lardon, fromage, croutton, etc... et salade verte)
salade de pomme de terre
carpaccio
vitello tonato
tomate mozzarella
tartare d'artichaut et basilic (tomate, fond d'artichaut, coeur de palmier, tomate, mozarella, basilic, huile d'olive, sel poivre)

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Tu la fait comment t'as ratatouille ? Honte à moi j'ai jamais fait ça...

YOGI

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je la fait hyper simple sans vraiment de recette fixe

je pele 4 tomates et les coupe en 4
je coupe un cube 1 aubergine
je coupe en cube 2 courgettes
je coupe grossierement un oignon
je coupe 1 poivron jaune et 1 poivron vert

sel poivre et herbes de provences un peu d'huile d'olive et laisse cuire a couvert pendant 1h environ a feu doux
des fois j'y rajoute un petit verre d'eau.
cuire encore 15 min. sans le couvert pour que la ratatouille reduise bien.

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Merci vais tester ça...

YOGI

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tu le fais comment? j'ai jamais fait cela, mais c'est un délice.

merci

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merci de partager vos idée et vos recettes c est vraiment sympa!!!

mam'ange d'une petite Emma, décédée in-utéro en pleine grossesse et née au ciel le 27.07.07

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Mon ange nous a donné le plus beau des cadeaux de noel: un ti frère ou une tite soeur...

12.12.07: tu as fait ton premier coucou, tu mesures 1.4mm, et on a vu ton coeur, c'est merveilleux...
15.01.08: 2ème contrôle, tu mesures 10cm, tu es tout parfait, et tu bouges.... trop génial
12.02.08: 3ème contrôle, tu mesures 15cm, tu bouges comme un fou( ou folle), tout est parfait donc pas de tritest...
26.02.08: 17semaines passées, tout va bien, tu es en forme..
17.03.08: 4ème contrôle, tu mesures 25cm, pèses 330gr, et tout va bien pour toi, youpi...
02.05.08: 5ème contrôle + écho, tout va super bien, tu pèses près de 1kg... tu suçais tes pieds, ouahou quel gymnaste....
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