farine: matin et soir?

Salut les filles, ma petite koralie à 8 mois le 12 et je me pose des questions au sujet de ses repas. Quand je lis des livres sur le sujet, tous ne sont pas du même avis: Quand donner les biberons de lait ? mpour l'instant je lui donne matin et soir. Je lui met une farine au choc le matin et le soir une farine au céréales, fruits...
On peut lire des fois qu'il ne faudrais pas mettre dans les 2 biberons des farines ? Que faire ?
A midi je lui donne des légumes avec de temps en temps du poulet, poisson... et en plus un peu de compote de fruits. L'après -midi je lui donne des fruits toujours en compote et 2 petits suisse au fruits.
Mon autre question est: est ce qu'il faut lui donner autre le soir à part son biberon ? Soupe, petites pâtes... ?
C'st vraiment pas facile de bien faire, surtout quand il y a plusieurs discours dans les livres.
Vu qu'on y est !!! A quel âge commence on nous à donner autre chose le soir, et arrête-t-on le biberon ?
Merci beaucoup pour votre coup de main ! Véro