voilà je voudrais savoir si vous auriez des bonnes recettes de viande hachée a par boulet de viande lasage ou cannellonis!
car j'ai plein de viande hachée au congéle et je voudrais le vider un peux..merci d'avance
Permalien Soumis par Engie le mar, 2010-08-31 10:45
Salade avec viande hachée... Je t'expliques un peu mieux:
Dans un bol tu mets de la salade, style iceberg, tu peux rajouter des tomates, du mais, concombre, carottes, ect.. Ne pas mettre de la sauce à salade !!
Ensuite tu cuits la viande hachée avec un mélange, ex.condiment mexicaine pour faire tacos (sachet migros: Pancho Villa). Une fois cuit tu mets ça dans un autre bol. Dans un 3ème bol tu mets du gruyère râpé, et dans un autre bol de la sauce tomate assaisonnée, légèrement relevée si tu aimes (froid, ne pas chauffée)
Ainsi chaqu un met dans son assiette la salade, par dessus il rajoute la viande, la sauce tomate, et le gruyère, mélanger le tout. On pourrait rajouter encore des chips mexicain en miettes pour rendre le tout un peu croustillant. Ça a l'air pas très beau tout ça mais je t'assures que c'est excellent !
Désolée pour le pavée.
Permalien Soumis par Bracha le mar, 2010-08-31 10:48
tu ajoutes de la courgette ou de l'aubergine coupé en petits dés ainsi qu'un oignon quand tu cuits ta viande hachée, et tu cuits tout ça 20-30 minutes à couverts dans du bouillon de légumes. Une fois que l'eau s'est quasi évaporée, c'est prêt. Tu peux servir avec riz, couscous, purée de pdt, pâtes, ...
Permalien Soumis par dom55 le mar, 2010-08-31 14:09
tomates
aubergines
courgettes
poivrons
bolognaise
hachis parmentier
faire un pain de viande hâchée (comme un rôti)
des boulettes de viandes hâchée
lasagnes
faire comme une bolo mais pimentez avec des ingrédients que vous trouvez rayon latino coop ou migros accompagné des tortillas au même rayon http://www.moulages.ch/
Permalien Soumis par Jeez le mar, 2010-08-31 20:52
betty bossi en a sorti un livre je vais te retrouver quelques recettes que j'avais mise sur ce site
recettes betty bossi viande hachee
rouleaux de printemps
rissoles espagnoles
spaguetti carbonara boeuf et sauge
risotto a la tomate et viande hachee
rosti a la viande hachee aux champignon
potee de lentilles et de viande hachee
moussaka
studel a la viande hachee et chou chinoi
boulette de viande a l'orientale
viande hachee a la mexicaine
hachis a la mangue
Après 4 ans d'essai, 1 IAC réussie, 9 mois de grossesse à haut risque, notre petit miracle a pointé le bout de son nez !
.
Nous attendons avec impatience la venue de notre 2ème petit trésor...nous sommes enfin sur liste d'attente en Colombie !
Permalien Soumis par Jeez le mar, 2010-08-31 20:51
rissoles espagnole
150g de viande hachee veau, porc, bœuf
Cuire 3min. sortir de la poele
Sel poivre
1 oignon
1 gousse d’ail
1 petite tomate
½ poivron rouge en petits dés
4 olives vertes en petit dés
Faire revenir le tout, ajouter la viande
1 abaisse de pate a gateau 25x42cm
Partager en deux dans la longueur, en quatre dans la largeur.
Repartir la face sur la moitié de chque morceaux de pate en laissant un bord d’env.2cm
1 œuf, battu
Badigeonner les bord, rabattre, bien presser les bord avec une fourchette
Cuisson env.20min. au milieu du four, prechauffe a 220degre
**
Potee lentille et viande hachee
100g. de lardon
Griller doucement et sortir
400g de viande hachee veau et bœuf
Saisir
Sel poivre
150g de poireaux
Faire revenir
1 feuille de laurier
Cumin
Ajouter a la viande
3dl de bouillon porter a ebulltion, baisser le feu, cuire 10min. a feu doux et a couvert
300g pomme de terre en dés env.1cm
150 de lentille rouge
Ajouter porter a ebullition, cuire encore 10min. a petit feu et a couvert
Sel poivre
Après 4 ans d'essai, 1 IAC réussie, 9 mois de grossesse à haut risque, notre petit miracle a pointé le bout de son nez !
.
Nous attendons avec impatience la venue de notre 2ème petit trésor...nous sommes enfin sur liste d'attente en Colombie !
Permalien Soumis par Jeez le mar, 2010-08-31 20:51
boulette de viande
sauce yogourt
180g de yogourt
Piment rouge finement hache
Sel poivre
Boulettes de viande
600 gr viande hachee agneau bœuf
1 œuf
4 c.a.s. chapelure
1 c.a.s. curry
½ c.a.c muscade
1 c.a.c gingembre
1 c.a.s coriandre
Sel poivre
Petrir le tout dans une terrine, jusqu'à obtention d’un appareil compact, former les boulettes de la taille d’une noix, couvrir et mettre au frais 10min.
*****************
Viande hachee mexicaine
500gr de viande hachee bœuf
Huile pour frire
Chauffer fortement dans une poele, saisir la viande par portion env.3min. et sortir de la peole.
Sel poivre, assaisoner la viande l’eponger
1 oignon, 1 gousse d’ail
1 ½ dl de bouillon de viande
1 boite tomate concassées 400g
1 boite de mais env.140gr
1 feuille de laurier
1 c.a.c. cumin en poudre selon gout
Ajouter la viande, porter a ébullition. Baisser le feu, cuire 20min. a feu doux
*************
Spaguetti carbo + viande hachée
500gr spaguetti
2c.a.c. sauge en fines lanières les faire griller dans une poele avec un peu d’huile d’olive
300g émince de bœuf
Saisir par portion env.3 min. réserver
1 oignon faire revenir et remettre la viande
2dl de bouillon de viande
Mouiller porter a ébullition, baisser le feu cuire env. 20min. a feu doux jusqu'à reduction complet du liquide
2dl de demi-creme
2 œufs frais
50g de parmesan rape
Melanger le tout dans une terrine, ajouter la viande, melanger
Ajouter les feuilles de sauge reservees, faire chauffer la sauce, les œufs ne doivent pas prendre
*****
Risotto tomate et viande hachee
200g de viande hachee bœuf
Faire cuire 3min. sortir de la poele
Sel poivre
1 oignon, 1 gousse d’ail faire revenir
250g de riz a risotto
1 boite de tomate concassees, 400g
1 c.a.s de concentré de tomate
7dl de bouillon de viande tres chaud
Cuire 20min. a feu doux jusqu'à ce que le riz soit crémeux
3c.a. s de parmesan et 2c.a.s. d’origan
****************
Rosti a la viande hachee et champi
300g de viande hachee veau et porc
Saisir la viande 3min et sorti de la poele
Sel poivre
1 echalote, finement hachee
160g de melange de champignon faire revenir 2min.
Ajouter
1,2kg de pomme de terre en robe des champs, cuites la veille,
Ajouter en passant a la rape a rosti, melanger
Cuire 15min. de chaque cote
Après 4 ans d'essai, 1 IAC réussie, 9 mois de grossesse à haut risque, notre petit miracle a pointé le bout de son nez !
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Nous attendons avec impatience la venue de notre 2ème petit trésor...nous sommes enfin sur liste d'attente en Colombie !
hachis parmentier!!!! MIAM
hachis parmentier!!!! MIAM
mamma13, maman solo de 23 ans
Tomates farcies !
Tomates farcies !
hamburgers
hamburgers maison...
croissants à la viande (je le fais avec un peu de cannelle pour changer le gout)
Tout simplement
une bolognaise.
Salade avec viande
Salade avec viande hachée... Je t'expliques un peu mieux:
Dans un bol tu mets de la salade, style iceberg, tu peux rajouter des tomates, du mais, concombre, carottes, ect.. Ne pas mettre de la sauce à salade !!
Ensuite tu cuits la viande hachée avec un mélange, ex.condiment mexicaine pour faire tacos (sachet migros: Pancho Villa). Une fois cuit tu mets ça dans un autre bol. Dans un 3ème bol tu mets du gruyère râpé, et dans un autre bol de la sauce tomate assaisonnée, légèrement relevée si tu aimes (froid, ne pas chauffée)
Ainsi chaqu un met dans son assiette la salade, par dessus il rajoute la viande, la sauce tomate, et le gruyère, mélanger le tout. On pourrait rajouter encore des chips mexicain en miettes pour rendre le tout un peu croustillant. Ça a l'air pas très beau tout ça mais je t'assures que c'est excellent !
Désolée pour le pavée.
tu ajoutes de la courgette
tu ajoutes de la courgette ou de l'aubergine coupé en petits dés ainsi qu'un oignon quand tu cuits ta viande hachée, et tu cuits tout ça 20-30 minutes à couverts dans du bouillon de légumes. Une fois que l'eau s'est quasi évaporée, c'est prêt. Tu peux servir avec riz, couscous, purée de pdt, pâtes, ...
Des rissoles ou des
Des rissoles ou des raviolis
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Maman d'une grand'puce de 8,5 ans, d'un grand'loup de 4,5 ans et d'une p'tite puce de 2 ans
En essai pour BB4
bbrochette de boulettes de
bbrochette de boulettes de viande, facon kefta
farcir des légumes
tomates
aubergines
courgettes
poivrons
bolognaise
hachis parmentier
faire un pain de viande hâchée (comme un rôti)
des boulettes de viandes hâchée
lasagnes
faire comme une bolo mais pimentez avec des ingrédients que vous trouvez rayon latino coop ou migros accompagné des tortillas au même rayon
http://www.moulages.ch/
http://www.moulages.ch/
htpp://www.lerespect.org
betty bossi en a sorti un
betty bossi en a sorti un livre je vais te retrouver quelques recettes que j'avais mise sur ce site
recettes betty bossi viande hachee
rouleaux de printemps
rissoles espagnoles
spaguetti carbonara boeuf et sauge
risotto a la tomate et viande hachee
rosti a la viande hachee aux champignon
potee de lentilles et de viande hachee
moussaka
studel a la viande hachee et chou chinoi
boulette de viande a l'orientale
viande hachee a la mexicaine
hachis a la mangue
Après 4 ans d'essai, 1 IAC réussie, 9 mois de grossesse à haut risque, notre petit miracle a pointé le bout de son nez !
.
Nous attendons avec impatience la venue de notre 2ème petit trésor...nous sommes enfin sur liste d'attente en Colombie !
rissoles espagnole 150g de
rissoles espagnole
150g de viande hachee veau, porc, bœuf
Cuire 3min. sortir de la poele
Sel poivre
1 oignon
1 gousse d’ail
1 petite tomate
½ poivron rouge en petits dés
4 olives vertes en petit dés
Faire revenir le tout, ajouter la viande
1 abaisse de pate a gateau 25x42cm
Partager en deux dans la longueur, en quatre dans la largeur.
Repartir la face sur la moitié de chque morceaux de pate en laissant un bord d’env.2cm
1 œuf, battu
Badigeonner les bord, rabattre, bien presser les bord avec une fourchette
Cuisson env.20min. au milieu du four, prechauffe a 220degre
**
Potee lentille et viande hachee
100g. de lardon
Griller doucement et sortir
400g de viande hachee veau et bœuf
Saisir
Sel poivre
150g de poireaux
Faire revenir
1 feuille de laurier
Cumin
Ajouter a la viande
3dl de bouillon porter a ebulltion, baisser le feu, cuire 10min. a feu doux et a couvert
300g pomme de terre en dés env.1cm
150 de lentille rouge
Ajouter porter a ebullition, cuire encore 10min. a petit feu et a couvert
Sel poivre
Après 4 ans d'essai, 1 IAC réussie, 9 mois de grossesse à haut risque, notre petit miracle a pointé le bout de son nez !
.
Nous attendons avec impatience la venue de notre 2ème petit trésor...nous sommes enfin sur liste d'attente en Colombie !
boulette de viande sauce
boulette de viande
sauce yogourt
180g de yogourt
Piment rouge finement hache
Sel poivre
Boulettes de viande
600 gr viande hachee agneau bœuf
1 œuf
4 c.a.s. chapelure
1 c.a.s. curry
½ c.a.c muscade
1 c.a.c gingembre
1 c.a.s coriandre
Sel poivre
Petrir le tout dans une terrine, jusqu'à obtention d’un appareil compact, former les boulettes de la taille d’une noix, couvrir et mettre au frais 10min.
*****************
Viande hachee mexicaine
500gr de viande hachee bœuf
Huile pour frire
Chauffer fortement dans une poele, saisir la viande par portion env.3min. et sortir de la peole.
Sel poivre, assaisoner la viande l’eponger
1 oignon, 1 gousse d’ail
1 ½ dl de bouillon de viande
1 boite tomate concassées 400g
1 boite de mais env.140gr
1 feuille de laurier
1 c.a.c. cumin en poudre selon gout
Ajouter la viande, porter a ébullition. Baisser le feu, cuire 20min. a feu doux
*************
Spaguetti carbo + viande hachée
500gr spaguetti
2c.a.c. sauge en fines lanières les faire griller dans une poele avec un peu d’huile d’olive
300g émince de bœuf
Saisir par portion env.3 min. réserver
1 oignon faire revenir et remettre la viande
2dl de bouillon de viande
Mouiller porter a ébullition, baisser le feu cuire env. 20min. a feu doux jusqu'à reduction complet du liquide
2dl de demi-creme
2 œufs frais
50g de parmesan rape
Melanger le tout dans une terrine, ajouter la viande, melanger
Ajouter les feuilles de sauge reservees, faire chauffer la sauce, les œufs ne doivent pas prendre
*****
Risotto tomate et viande hachee
200g de viande hachee bœuf
Faire cuire 3min. sortir de la poele
Sel poivre
1 oignon, 1 gousse d’ail faire revenir
250g de riz a risotto
1 boite de tomate concassees, 400g
1 c.a.s de concentré de tomate
7dl de bouillon de viande tres chaud
Cuire 20min. a feu doux jusqu'à ce que le riz soit crémeux
3c.a. s de parmesan et 2c.a.s. d’origan
****************
Rosti a la viande hachee et champi
300g de viande hachee veau et porc
Saisir la viande 3min et sorti de la poele
Sel poivre
1 echalote, finement hachee
160g de melange de champignon faire revenir 2min.
Ajouter
1,2kg de pomme de terre en robe des champs, cuites la veille,
Ajouter en passant a la rape a rosti, melanger
Cuire 15min. de chaque cote
Après 4 ans d'essai, 1 IAC réussie, 9 mois de grossesse à haut risque, notre petit miracle a pointé le bout de son nez !
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Nous attendons avec impatience la venue de notre 2ème petit trésor...nous sommes enfin sur liste d'attente en Colombie !