Balexert grands chefs de cuisine dans le mail central gratuit, les 5 sens pour les petits etc

tous les jours, sur place le carnet des heures de cuisine, dégustation

Les chefs aux fourneaux !
du 6/8/2011 au 6/25/2011

Du 8 au 25 juin, les grands chefs genevois partagent leurs recettes !

Téléchargez le programme : cliquez ici (1.96MB)
Téléchargez le recueil de recettes : cliquez ici (4.16MB)

Le mail central accueille des démonstrations quotidiennes de cuisine effectuées par de célèbres chefs genevois, par des commerces de Balexert et par différents intervenants tels que L’Ecole Hôtelière de Genève, Fourchette verte ou encore Jérôme Hernot, chef et diététicien. Les participants apprendront par exemple à concocter un Risotto aux fraises, à cuisiner un filet de saumons d’aubergines et de menthe et à concocter des confitures maisons.

A l’issu de chaque démonstration, ils pourront déguster les plats réalisés par les chefs et un recueil de l’ensemble des recettes présentées leur sera remis gratuitement.

En plus des démonstrations, des dégustations des produits du terroir genevois, des présentations des métiers de la cuisine et des filières pour y accéder seront organisées pendant toute la durée de l’événement. L’ensemble des activités se déroulera chaque jour dans des plages horaires définies : 10h-14h30 et 16h30-18h30.

Enfin, vous avez la possibilité de participer à un concours pour gagner :

1er prix :
1 journée en cuisine avec le chef Dominique Gauthier de l’Hôtel Beau-Rivage

2e prix :
1 journée en cuisine avec le chef Jean-Marc Bessire du restaurant Le Cigalon

3e prix :
1 cours de sushis pour 2 personnes avec le chef France Cundasawmy du restaurant L’Avant-Première

Bulletins de participation disponible sur place.

En famille ou entre amis, en juin c’est l’extase des papilles à Balexert