Basse-côte de boeuf-recette?

Bonjour,

J'ai acheté dernièrement un colis de viande boeuf chez un paysan, dans ce colis panaché il y'a 2 morceaux de basse côte mais je sais vraiment pas comment ca se prépare...

Qui saurait m'aider?

Merci d'avance!

En pot-au-feu.

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Exact. En bouilli

Merci, je pensais que le bouilli était un autre morceau!

Maman d'une petite poupée aux pieds bots née le 6 août 2009 à 37SA +2 et
d'une princesse née le 20 avril 2012 à 37SA + 4