Suis trop fière de mes pains a hamburgers maison. Une réussite ! Viendrais vs mettre la photo
édit voici les recettes bon j'ai trouvé très bon.
la recette:
Pour 10 buns:
600g farine T65 (ou 300g T65 + 300g T45) pr moi T45
180g lait
150g eau
1 oeuf
30g beurre/margarine ou 2cs d'huile
1,5cc levure sèche instantanée ou 25g levure fraîche
1cc sel
1cs sucre
Dans un saladier, mélanger la moitié de la farine avec la levure, le sucre et le sel: creuser un puits, y verser les liquides, l'oeuf et le beurre en petits morceaux. Mélanger 1 à 2 minutes pour amalgamer les ingrédients puis ajouter petit à petit la farine restante jusqu'à ce que la pâte forme une boule molle mais qui se détache des parois.
Verser sur un plan de travail fariné et pétrir vigoureusement jusqu'à obtention d'une pâte lisse, souple et élastique. Mettre la pâte en boule dans un saladier huilé, couvrir avec un linge humide et laisser lever 1h30 environ.
Verser la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, l'écraser doucement avec la paume de la main puis diviser en 10 morceaux de même poids (environ 100g). Former des boules et laisser détendre sous un torchon 5 à 10min.
Pendant ce temps, former une boule de papier absorbant en mouillant 2 ou 3 feuilles, réserver sur le plan de travail. Déposer sur le plan de travail différentes sortes de graines selon les goûts: sésame, pavot noir ou bleu, cumin, etc..
Bouler de nouveau chaque pâton, aplatir légèrement et presser la partie supérieure sur le papier absorbant humide, puis sur les graines et déposer sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé ou simplement graissée. Couvrir et laisser lever environ 1h.
Préchauffer le four th7 (200°C) avec une coupelle d'eau pour créer une atmosphère humide.
Enfourner les buns et cuire 15-20min jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur blond doré. Refroidir sur une grille.
le site: http://orientissime.over-blog.com/article-55834235.html
J veux bien la recette ^^
J veux bien la recette ^^ hihi
••••••••••••••••••••••••••••
• www.poopoocreations.com •
••••••••••••••••••••••••••••
Oh oui photo + recette stp!
Oh oui photo + recette stp! :)))
Ouh je suis comme les deux
Ouh je suis comme les deux précédantes: vivement intéressée par la recette!!! Ca serait le top de vraiment tout faire!
Moi aussi!
J'aimerais aussi bien la recette!
--
giu78
Tout pareil que les autres,
Tout pareil que les autres, intéressée par la recette :-)
MiniLeen
************************
Heureuse Maman d'une Puce de Septembre 2013 :)
Distributrice des produits de la gamme FM Group
En cas d'intérêt, me contacter par MP, je vous enverrai les catalogues :)
moi aussi
je veux bien la recette!!!!
Oh oui moi aussi je veux bien
Oh oui moi aussi je veux bien ta recette!
Naturopathie
Nutrition - mironutrition
Phytothérapie
Fleurs de Bach - gemmothérapie
www.natureve.ch
hi moi aussi!!!
hi moi aussi!!!
Moi aussi!!
Moi aussi!!
bravo c'est quand que tu
bravo c'est quand que tu ouvres ton restaurant lol
moi je veux bien que tu
moi je veux bien que tu m'invite. t'as quelque chose de prévu pour midi? :-)
--------------------------------------------------------------------------
Mes deux poupettes sont âgées de 13 ans et 14 ans
Pour garder la recette!!!;-)
Pour garder la recette!!!;-)
Heureuse maman d'un petit Lucas, né le 15 janvier 2012 a 20h08, il fait 2,740kg
[url=http://www.mamanandco.fr/grossesse][img]http://www.mamanandco.fr/frisett...
Miam me réjouis de tester!
Miam me réjouis de tester!
Naturopathie
Nutrition - mironutrition
Phytothérapie
Fleurs de Bach - gemmothérapie
www.natureve.ch
Youpie, merci pour cette
Youpie, merci pour cette recette que je me réjouis d'essayer... mais ça veut dire quoi la farine T65 ou T45... Je me sens un peu bête mais pourtant je fais souvent la cuisine, de la pâtisserie et du pain! Mais là je me sens larguée! SI quelqu'une peut me renseigner c'est volontiers!
je pense que je viendrais
je pense que je viendrais volontiers manger des hamburgers chez toi ..la classe!
Pour garder la recette vais
Pour garder la recette vais tester se week end .
tout change, rien n'est statique, sauf l'amour que l'on porte a nos enfants.
Ils ont l'air tellement
Ils ont l'air tellement meilleur que ceux des fast-foods!!!
Bravo et merci pour la recette :-)
Ah bravo! Ils ont une belle
Ah bravo! Ils ont une belle tête!!!
....
Magnifique !!!! Bravo et je vais tester cela tout soudain !!!
Heureuse maman de 2 princesses de 4 ans et demi et 2 ans qui sont arrivées après un long parcours semé d'embûches.
3ème petit miracle a fait son nid <3