Cake avec du miel à la place du sucre -> + moelleux

Bonjour !

Est-ce qqun a déjà fait un cake en remplaçant tout ou en partie le sucre par du miel ?

Il semblerait que ca rendrait le cake plus moelleux et qu'il se garderait plus longtemps.

J'ai trouvé cette astuce sur ce site :
http://www.atableetcompagnie.com/lastuce-du-jour/comment-donner-du-moell...

Comme je dois faire un cake aujourd'hui qui doit se garder jusqu'à dimanche, je vais essayer cette astuce !

plus moelleux, moins "trop sucré", je mets très souvent du miel à la place du sucre, et puis c'est un peu plus sain :)
le cake banane miel noix c'est très bon!

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