Bonjour !
Est-ce qqun a déjà fait un cake en remplaçant tout ou en partie le sucre par du miel ?
Il semblerait que ca rendrait le cake plus moelleux et qu'il se garderait plus longtemps.
J'ai trouvé cette astuce sur ce site :
http://www.atableetcompagnie.com/lastuce-du-jour/comment-donner-du-moell...
Comme je dois faire un cake aujourd'hui qui doit se garder jusqu'à dimanche, je vais essayer cette astuce !
oui
plus moelleux, moins "trop sucré", je mets très souvent du miel à la place du sucre, et puis c'est un peu plus sain :)
le cake banane miel noix c'est très bon!