Votre meilleur recette

De Panna Cotta, s'il vous plait :-)

Testée et approuvée, évidemment !

J'en ai une! faut juste que je la retrouve.... ^_^

Lilypie Fourth Birthday tickers

volontiers !
et j'en profite pour un ptit UP ^^

Anciennement "tarteauxfraises" :O)

Frisettes MamanAndCo

Alors voici celle que je fais depuis des années et je la trouve délicieuse !

500 ml de crème liquide entière (de la bonne crème !)
50g de sucre
1 bonne gousse de vanille
2 feuilles de gélatine

Pour le coulis :
100 g de fruits rouges (frais ou surgelés)
30 g de sucre

Laisser tremper la gélatine dans un bol d'eau froide.

Porter à ébullition la crème avec le sucre et la gousse de vanille coupée en 2 puis baisser le feu et laisser frémir 10 min.

Presser les feuilles de gélatine pour éliminer l'eau et les mélanger (je le fais avec un fouet à la main ou une fourchette) à la crème hors du feu. Retirer la gousse.

Verser la crème dans de petites verrines et laisser refroidir au moins 6h au frigo.

Le coulis :
Faire cuire les fruits avec le sucre et un peu d'eau jusqu'à ce qu'ils commencent à fondre. Les passer au mixeur et au tamis. Laisser refroidir le coulis et le verser sur la panna cotta au moment de servir.

Bonne dégustation !

+++++ le 11 mars 2014
Bb2 prévu le 16/11/14

mmmmmmmmmmmmmmhhhhhh :O)

merci

Anciennement "tarteauxfraises" :O)

Frisettes MamanAndCo

Pour le poste merci

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aussi pour garder le post !

Miam! Je garde aussi!

Un petit homme de janvier 2008 et une petite gonzesse d'août 2010!