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Croissants au jambon au congélateur

Juste une petite question pratique...

J'aimerais préparer des croissants au jambon à l'avance pour les mettre au congélateur et les faire cuire plus tard...

Est-ce que je dois les congeler sans les faire cuire? ou les précuire?

Merci d'avance ;o)

Ton post m'intéresse! Puis-je savoir combien de temps tu les précuis @tempête-tropicale? Et une fois sorti du congél, tu les mets directement au four, combien de temps? Où tu les dégèles?


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Alors je les cuis la moitié du temps normal, voir un peu plus.

ensuite quand je les sors du congel je mets direct au four 5-10min de plus que ce qui manque de cuisson (mais je surveille bien pas qu'ils crament...)


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Je les mets au congélateur non cuit, il me suffit de mettre un peu de jaune d'oeuf, au four et c'est bon! Je ne les fais pas décongeler avant d'enfourner!

Ne croyez pas que le chocolat soit un substitut à l'amour... L'amour est un substitut au chocolat.
Miranda Ingram

Maman de 2 garçons nés le 5 octobre 2000 et le 16 mai 2003

Plusieurs Tupperware a vendre d'occasion en super bon état, me contacter par MP!


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Dans un bbossi il disait de les congelé crue de les sortir et de les mettre directement au four après les avoirs badigeoné d'oeuf il faut rajouté quelque minute de cuisson! Moi je fais toujours comme ça et c' parfait!


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maintenant que nous savons toutes comment les cuire, seriez-vous d'acc. de nous donner vos recettes pour les faire? :-)) merci


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mdr...

alors moi pas de recette c'est du au pif lol...

Recette simple (avec le truc à croissant de Tupp***)

Pâte feuilletée + tranches de jambon + moutarde + gruyère

Recette plus "élaborée":
Pâte feuilletée
Jambon + cornichons (câpres s'il en reste au frigo) + moutarde + vinaigre des cornichons => le tout au robot mixeur et ensuite on goûte ;o)

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vache qui rit et noix

2007 fiv icsi positive du premier coup avec tef
2011 apres 12 cycles d'essai nous nous preparons pour un tec, echec a la decongelation
21.1o.11 tef fiv icsi 2 negatif
juillet 2012 stop fiv avant le prelevement il y a plus d'ovules en stock



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Jambon sec-tartare!
Saumon-ciboulette

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dites vous les congelez comment? en paquets collés ou sur une plaque à plat?

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Sur une plaque.

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Autre question... quand ils sont prêt à être mis au congèle... vous les mettez dans quoi???

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