Permalien Soumis par Liaa le ven, 2012-07-13 19:47
Dans du jus de citron, thym et romarin, avec un peu d'ail.
Sinon je fais parfois avec un yogourt nature avec une cuillère à café de curcuma, une petite de cumin, de l'oignon et le jus d'un citron.
Permalien Soumis par dom55 le ven, 2012-07-13 19:50
épluché et émincé finement, 1 gousse d'ail bien émincée finement, un peu de coriandre fraîche. Facultatif vous pouvez y mettre 1cc de miel.
ou
1cs de citron, 2cs de vin blanc, 1cs de moutarde, persil, ciboulette, 1 oignon rouge émincé finement en rondelle, salé poivré.
ou
1cs de citron, 2cs de vin blanc, 1cc de paprika, salé poivré, 1cs de crème 15%.
1cs de worchester, 1cs d'eau, échalotte émincée finement, ciselé un peu de basilic ou estragon, 1cc de sauce lié en tube, 1cc de sauce tomate en tube.
ou
dans un bol vous mettez du lait de coco thaïs (coop ou migros dans un berlingot vert endroit asiatique) 1cc de curry vert thaïs en pâte (même endroit) vous brassez salé et poivré légèrement puis quand vous avez fait cuire vos escalopes dans une poêle (sans utiliser de l'huile vous pouvez les faire dorer avec un peu de sauce worchester mélangée d'eau) verser dessus le lait préparé comme indiqué à feu doux et laisser un peu mijoter 10min. et servez. (vous pouvez faire cette recette avec des cuisses de poulet ou ailerons que vous mettez dans un plat à gratin à faire dorer au four en mettant simplement un peu d'eau au fond du plat et ensuite mettre le lait de coco préparé à l'identique et laisser au four encore 15min. à 180/200°.
Dans du jus de citron, thym
Dans du jus de citron, thym et romarin, avec un peu d'ail.
Sinon je fais parfois avec un yogourt nature avec une cuillère à café de curcuma, une petite de cumin, de l'oignon et le jus d'un citron.
1cs de soja liquide, un petit morceau de gingembre frais
épluché et émincé finement, 1 gousse d'ail bien émincée finement, un peu de coriandre fraîche. Facultatif vous pouvez y mettre 1cc de miel.
ou
1cs de citron, 2cs de vin blanc, 1cs de moutarde, persil, ciboulette, 1 oignon rouge émincé finement en rondelle, salé poivré.
ou
1cs de citron, 2cs de vin blanc, 1cc de paprika, salé poivré, 1cs de crème 15%.
1cs de worchester, 1cs d'eau, échalotte émincée finement, ciselé un peu de basilic ou estragon, 1cc de sauce lié en tube, 1cc de sauce tomate en tube.
ou
dans un bol vous mettez du lait de coco thaïs (coop ou migros dans un berlingot vert endroit asiatique) 1cc de curry vert thaïs en pâte (même endroit) vous brassez salé et poivré légèrement puis quand vous avez fait cuire vos escalopes dans une poêle (sans utiliser de l'huile vous pouvez les faire dorer avec un peu de sauce worchester mélangée d'eau) verser dessus le lait préparé comme indiqué à feu doux et laisser un peu mijoter 10min. et servez. (vous pouvez faire cette recette avec des cuisses de poulet ou ailerons que vous mettez dans un plat à gratin à faire dorer au four en mettant simplement un peu d'eau au fond du plat et ensuite mettre le lait de coco préparé à l'identique et laisser au four encore 15min. à 180/200°.
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htpp://www.lerespect.org
Merci à vous toutes..!c es
Merci à vous toutes..!c es super..!
ça donne envie...
Pour garder le post, merci ;-)))
citron, sauce soja, sel
citron, sauce soja, sel poivre, laisser tremper tes escalope dedans en faisant des trous dedans.
Pi tu cuit tout sa avec la sauce et tu rajoute la creme pour adoucire un coup. Croo magnifique
sauce soja, gingembre rapé,
sauce soja, gingembre rapé, ail écrasé, miel ou sirop d'érable.