Boulettes de viande a l'italienne avec sauce tomate

Idée recette simple mais succulente et que les petits apprécient ;-)

Boulettes: viande de bœuf hachée fraîche par le boucher
Pour 500gr, ajouter un Oeuf , 1/2 pot de ricotta, une poignée de pignons grossièrement hachés , des graines de fenouil (délicieux!), romarin frais haché, thym frais, basilic haché , zeste d'un citron bio , 2-3 cs de parmesan râpé , sel, poivre.
Former des boulettes que l'on fait frire dans de l'huile d'olive .

Servir avec une sauce Tomate maison et salade (ou tagliatelles si très faim