1. Sujet de discussion
  2. Cuisine / Recettes
  3. Gratin de courgettes aux ravioles

Gratin de courgettes aux ravioles

Soumis par fakrouna le mer, 2013-06-12 21:03

Recette simple et bonne
Gratin de courgettes aux ravioles
Les enfants en redemandent !

Pour 6-8 personnes, il vous faut :
(un grand moule à gratin de 30x20 cm)
6 courgettes moyennes (près de 2 kg)
20 cl de crème fraîche
4 plaques de ravioles du Dauphiné*
Fromage rapé et/ou parmesan pour gratiner
Sel, poivre, noix de muscade

Laver les courgettes, éliminer les extrémités, les couper en fines rondelles.
Dans un grand plat à gratin, alterner des couches de rondelles de courgette, ravioles, crème fraîche. Assaisonner entre les couches (poivre, muscade, un peu de sel).
Parsemer de fromage (gruyère ou comté rapé, parmesan, etc.)
Cuire environ 40 minutes, jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.

* la raviole est une spécialité des environs du Vercors, les plus connues étant les ravioles de Roman et les ravioles de Royan.
A Roman, on en trouve de délicieuses chez la Mère Maury. Faute de pouvoir aller m'approvisionner à la source, je les achète en supermarché. Les Label Rouge de la marque Casino sont bonnes, et présentent l'avantage par rapport à celles non labellisées de la même marque de ne contenir que des ingrédients clairement identifiables et pas une flopée de E-machins, pour un prix à peine plus élevé

Super bon!!

Cuisine / Recettes

Soumis par pastelle le mer, 2013-06-12 21:11

Mais je sais pas ou trouver des ravioles par chez moi...ça ressemble à quoi?

grossesse

Frisettes MamanAndCo

Frisettes MamanAndCo

Frisettes MamanAndCo

Soumis par fakrouna le mer, 2013-06-12 23:33

http://www.marmiton.org/magazine/tendances-gourmandes_ravioles_1.aspx

"Ne regarde jamais le sommet de la montagne, mets juste un pied devant l'autre"

Soumis par éléphant le lun, 2013-09-02 11:31

J'ai profité de mon passage en France pour acheter des ravioles. Je me réjouis de tester cette recette.

* * * * * * * * * *
Allez faire un petit tour sur mon blog :
http://lecoindesbonnesaffaires.blog4ever.com/blog/index-208848.html

Soumis par Choupette4 le lun, 2013-09-02 11:41

raviole = ravioli ? que peut-on prendre en suisse comme équivalent ?

Soumis par fakrouna le ven, 2013-09-13 22:39

Je me disais qu'il serait sympa de partager nos différentes recettes... si vous avez testé d'autres astuces avec les ravioles ;-)

"Ne regarde jamais le sommet de la montagne, mets juste un pied devant l'autre"

Soumis par éléphant le sam, 2013-09-14 07:43

J'ai fait jeudi soir.

Bon, j'ai pas pu mettre toute les courgettes, donc j'avais un peu plus de 1kg de courgette et il m'est resté 2 petites plaques de ravioles que je me suis régalée de manger plus tard.

* * * * * * * * * *
Allez faire un petit tour sur mon blog :
http://lecoindesbonnesaffaires.blog4ever.com/blog/index-208848.html