Anniversaire

Salut ! ( jespère avoir posté au bon endroit)

J'ai une question ce week-end j'ai l'anniversaire de mon mari et on fait une fondu chinoise.
on a décidé de faire viande, poulet et poisson.
Quel quantité pour 18 personnes?
Et quel sorte de poisson pour une chinoise ?

Je pensais prendre 2kilos de viande, 1kilos de poulet et 1kilos de poisson...

Votre avis me serait d'une grande aide.

Merci

J'oubliais avec quoi accompagner une fondu chinoise ?
Des idées?

je trouve ça bizarre pour une chinoise, surtout pour une chinoise à l'européenne, avec des fourchettes et le bouillon qu'on fait. A la limite des crevettes.

Et pour les quantités c'est bien assez.

Tu peux accompagner de salade et de riz.

Viboune
7IAC sans résultat
Visanne
Décapeptyl
Endométriose stade III

Si je dis pas de bêtise on dit 200gr par personne mais faut pas avoir que des gros mangeurs!!!! Pour les accompagnements tu peux faire riz, pain, chips moi je fais souvent des dips de légumes assez sympa!!! Tu peux aussi faire des frites.
Voilà pour les idées

Lilypie 2ème anniversaire Ticker

Je ferais 2 caquelons séparés, car mélanger le bouillon viande et poisson, bof-bof!

Si non, les quantités sont bien suffisantes.

Chez nous c'est 250 par personne, 300 pour les grands mangeurs et il n'y a pas de trop. Pour le poisson le brochet est très bon, mais faut prévoir les petits paniers sinon tu retrouves ton poisson dans le caquelon. Nous on fait pas deux caquelons différents et ceux qui n'aiment pas le poisson se sont jamais plaint. Ça dépend si le poisson sent fort, ms brochet c'est ok. Je sers avec chips, des fruits en boîte, cornichons etc

Alors oui la plus part des invités sont des hommes. Généralement on fait une sorte de bouillon et les invitès se plaignent pas hihi
Pas d'allergie dans les invités mais y'en à qui mange pas de viande blanche comme d'autre pas de viande rouge la y'aura pour tout le monde.
On aura 4 caquelons voir 5 parce que y'aura deux table de 9.
Les paniers sont prévu !
Je crois avoir tout les renseignements, je vais me lancer dans mes courses des demain.
Merci beaucoup pour vos réponses !

Ici aussi, 250 gr /personnes et généralement pas de restes.
Je te conseille aussi de faire du riz, c'est plus digeste et moins gras que de ne manger que des chips et surtout, ça peut caler les estomacs ;-)

Merci à vous toutes pour vos conseilles ! Je les ai appliqué.
finalement j'ai pris : 3kilos de viandes, 1,5de poulet et 1kilos de poisson
avec sa j'ai accompagné de riz, salade verte et salade de tomate.
Tout à été mangé, le seul reste le riz.

Merci beaucoup!