J'ai l'habitude de rouler ma bûche nin sans efforts! Cette année j'aimerais changer un peu la forme et la faire en couches. Qu'en pensez vous?? Avez vous astuces pour la réaliser??
Permalien Soumis par sab_18 le lun, 2013-12-16 18:38
C'est marrant pour moi c'est l'inverse ;-)
Pour monter ma buche en couche, j'utilise un moule à cake.
Je mets du cellophane pour faciliter le démoulage, ensuite une couche de biscuit, puis une de garniture ect, pour terminer par un couche de biscuit, ensuite je mets env. Une heure au frigo, je démoule et je décore comme une bûche roulée.
Maman amoureuse de ses 2 petites puces de juin 2011 et février 2014
Permalien Soumis par vega le lun, 2013-12-16 19:11
est facile de découper la génoise selon la forme du moule, sachant que la base est plus étroite que le haut du cake. J'espère avoir été assez claire :-)
C'est marrant pour moi c'est
C'est marrant pour moi c'est l'inverse ;-)
Pour monter ma buche en couche, j'utilise un moule à cake.
Je mets du cellophane pour faciliter le démoulage, ensuite une couche de biscuit, puis une de garniture ect, pour terminer par un couche de biscuit, ensuite je mets env. Une heure au frigo, je démoule et je décore comme une bûche roulée.
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Conseils et informations sur les couches lavables en Valais
http://toutencouches.weebly.com/
est facile de découper la
est facile de découper la génoise selon la forme du moule, sachant que la base est plus étroite que le haut du cake. J'espère avoir été assez claire :-)
Oui très simple, tu coupes en
Oui très simple, tu coupes en premier le bout le plus large et en suite encore 2x chaque bande un peu moins larges.
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Merci sab 18:-)
Merci sab 18:-)
Effectivement mais même dans
Effectivement mais même dans les patisseries tu en trouves en couches. C'est surtout pour changer un peu :-)