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Diminuer budget achats de base

Soumis par ypleut le ven, 2014-02-07 11:18

Salutations pluvieuses à toutes !

Puisqu'il paraît que le home made est bcp plus avantageux et qu'on sait ce qu'il y a dedans, j'ai décidé de tester.

- Est-il possible de faire soit-même pain, tresse, pâtisserie etc sans robot ménager ? (oui je sais, nos grand-mères n'avaient pas de Kitch*n aid rutilantes dans leur cuisine, mais je veux dire, sans perdre un temps fou en ayant pas de robot)

- Où achetez-vous tout ce qui est de base, soit lait, oeufs, sucre, farine etc pour que ce soit le meilleur marché. Je fais toutes les actions chaque semaine, mais finalement, je me demande si j'y gagne quand je compte le temps et les trajets vers les différents magasins.

Je suis preneuse de toutes vos super astuces.

Budget

Soumis par gaia80 le ven, 2014-02-07 11:38

pain tresse pâtisserie, oui bien sûr que c'est possible sans robot ménager! je fais mon pain très régulièrement, ca me prend 10 min de préparation et c'est tout bon! mélange des ingrédients, 2 minutes de pétrissage à la main et au repos!. Pareil pour les pâtisseries, un fouet manuel ne prend pas plus de temps qu'un fouet électrique. (mais c'est plus fatiguant :-)

et comme disait ma grand mère, le goût n'est pas le même si c'est trop bien mélangé (entendre par là, ces robots, c'est nul)

Pour les produits de base, j'avoue que je ne cherche pas trop, je prends là ou je fais mes courses habituellement (migros pour moi). Il y a rarement de bonnes actions sur ces produits de base je trouve. Farine, je prends M-budget, le reste du "normal"

Lilypie Pregnancy tickers

Soumis par mer.bleu le ven, 2014-02-07 11:45

Moi,
J'ai un papier où j'écris ce dont j'ai besoin et quand je vais en commission je mets seulement ce qu'il me faut.
Je me fixe un petit budget pour les petits plaisirs.
Pour ce qu'est faire soi-même j'aime faire la plupart des choses: pizzas, pâtisseries, et le pain c'est le petit plaisir à mon mari.
Et franchement une fois qu'on goute maison, on ne veut autre chose.
Pour les achats je vais chez Li.. et c..p . Pour les détergents, couches, produits de douche chez 0...os. Pour la farine chez L..di. Et chez S.. Store pour le lait à ma puce.

Soumis par fifi13 le ven, 2014-02-07 11:50

Katty-86, tu nous donnerais ta recette de pâte à pizza ?? Moi, j'ai pas encore trouvé une bonne recette maison, alors j'achète ma pâte .... Je fais en général une seule grande pizza (plaque du four)

Soumis par blédoré le ven, 2014-02-07 14:51

Cette pâte à pizza est extra et notre préférée...

http://www.pate-a-pizza.com/la-recette/

Soumis par Tyssia le ven, 2014-02-07 12:53

Je ne suis pas un super exemple, mais je pense qu'avec leshop.ch (ou autre), tu dépenses moins. Oui, tu as les frais de port donc une 15 aine de francs en plus mais, tu achètes moins de trucs spontanément qui au final te couterais plus que les 15 francs de port... Tu te tiens au budget fixé et tu enlèves et mets ce que tu veux, dans le panier virtuel, en fonction du budget... En plus, c'est livré chez toi, no stress... le pied total! :)

Soumis par Alinalina le ven, 2014-02-07 15:27

Je suis qu'a moitie d’accord avec toi, c’est vrai qu’avec Leshop (par exemple) tu fais moins d’achat spontané. Par contre, entre les frais a 15.- + les frais pour les produits surgelés et tous les produits (yogourts, boisson, légumes, fruits, etc.) qu’ils te forcent a acheter en grande quantité (4 litres de ci, 1kg de banane, 3 plaques du même chocolat) alors que tu aimerais moins. He bien mes courses me coutent plus cher, environ 20 a 30% de plus !

Soumis par blédoré le ven, 2014-02-07 15:24

Ici, pas vraiment à cause du budget, mais je me mets de plus en plus à faire home made pour éviter les agents conservateurs, huile de palme et toutes les cochonneries !

Pour la farine, je trouve que Lidl a de très bonnes farines à tresse, pain aux graines, pain paysan etc...

Soumis par Bzzz le ven, 2014-02-07 18:31

Je suis peut-être une flemme, mais je trouve qu'un robot aide beaucoup pour toutes les pâtes levées. On peut faire autre chose pendant que ça tourne et on salit le plan de travail une seule fois, au moment de former le(s) pain(s).

Pour les oeufs, on a des poules depuis 2 ans et j'adore ça.
Pour le lait, on prend principalement à la C**p, parce que les bouteilles en PE sont pratiques.
Pour la farine, on achète des sacs de 5 kg au moulin, ou à la Landi.

Soumis par éléphant le sam, 2014-02-08 08:26

Ici, je fais presque tout à la Migros.

J'ai un robot qui aide bien.

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Allez faire un petit tour sur mon blog :
http://lecoindesbonnesaffaires.blog4ever.com/blog/index-208848.html

Soumis par bonheur2013 le sam, 2014-02-08 08:54

je n'ai pas de robot pour faire la pâte et a la main ça va tres bien ça prend pas trop de temps non plus!
j'achète souvent chez aldi oeufs , farine et depuis peu j ai acheter chez eux les cubes de levure et mes pates à pains gonflent super bien!!!

Soumis par Pistouchette (non vérifié) le sam, 2014-02-08 18:25

Chez Denner, les oeufs, le beurre, le lait, le sucre et la farine sont moins chers. Le poulet suisse et la viande aussi. Perso les produits de base je vais les chercher là-bas. Et le reste à la Migros ou chez Aldi, ça dépend des courses. Pour rationnaliser les achats, je fais chaque semaine les menus de la semaine, et la liste de courses est dressée en fonction de ces menus. Comme ça je craque beaucoup moins sur des choses dont je n'aurais pas besoin.
Et je vais régulièrement chez Otto's pour les produits de douche, les parfums, les déos, les bouillons, et les divers trucs qu'il peut y avoir en action (le cacao suchard beaucoup moins cher qu'ailleurs par exemple).

Je fais mon pain maison, et j'ai même trouvé une recette de pain sans pétrissage ! Tape "pain sans pétrissage" sur google et tu trouveras toutes sortes de recettes, vraiment très bonnes ! Sinon on a "investi" (59.- c'est déjà de l'investissement !) pour la machine à pain de la Landi et elle est vraiment super pour faire la pâte levée ou le pain.

Je fais la pâte à pizza maison, les yogourts maison, le pain maison, les confitures quand c'est la saison des fruits. C'est vrai que comme ça on s'économise quelques sous, et quelle fierté de faire soi-même ces choses-là !

Soumis par en avant pour l... le jeu, 2014-02-20 07:51

Bonjour,

Est-ce que qqn aurait la recette d'un bon pain ?

J'en ai une mais j'aimerais bien varier un peu...

Merci

Soumis par en avant pour l... le jeu, 2014-02-20 17:31

je n'ai pas le coque menu Est-ce possible d'avoir la recette ?

Soumis par myrtille le jeu, 2014-02-20 23:33

les oeufs si possible de la ferme, sinon au magasin habituel
le lait de la ferme tous les jours
le sucre au magasin habituel, mais toujours en action par palette presque :-)
la farine exclusivement de la farine d'ici, moulue près de chez nous, je la paie chère mais elle est incomparable pour faire les pains. J'achète par sac de 25 kg de la mi-blanche, et plein d'autres sortes en plus petites quantité pour varier les pains. Je n'achète plus la farine de chez Landi car elle n'est pas suisse, et je veux de la farine suisse.
le fromage de la ferme ou chez mon fromager, ou alors je le fais

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Myrtille, maman d'une petite tribu: un gars de 15 ans, suivi de 3 nanas de 13 ans, 9 ans et 5 ans.

Soumis par éléphant le ven, 2014-02-21 06:48

Ben j'apprends qqch ce matin. Je n'ai jamais fait attention d'où venait la farine Landi. Je ferai plus attention dorénavant.

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Allez faire un petit tour sur mon blog :
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Soumis par myrtille le ven, 2014-02-21 14:27

Je corrige ce que j'ai dit au sujet de la farine Landi, car pendant des années j'ai pris la farine chez eux.
Panflor (origine de la farine principalement suisse d'après ce qui est dit, mais pas exclusivement suisse, faut faire attention quand même), ce sont de bons produits, d'ailleurs les produits Landi sont de super produits en général. Et j'achète beaucoup de choses chez eux, super rapport qualité bien présente et prix.
les Moulins d'Echallens c'est le top cf doc ci-dessous
http://www.agirinfo.com/wp-content/uploads/2012/11/05112012_Landi_Moulin...

Avant je prenais donc chez Landi les Moulins d'Echallens, super farine.
Mais du côté de chez moi, j'ai 2 magasins Landi qui ont changé de fournisseurs, et dont les farines me font douter de l'origine (Allemagne et non Suisse, et il y a des OGM en Allemagne), je n'en suis plus satisfaite, et je ne veux pas faire 50 km pour ma farine, alors je prends ailleurs, je prends une farine produite dans un moulin près de chez moi.

Voilà, je ne voulais pas que ce que j'ai dit reste négatif, mais faut être en effet vigilant sur les provenances.

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Myrtille, maman d'une petite tribu: un gars de 15 ans, suivi de 3 nanas de 13 ans, 9 ans et 5 ans.

Soumis par éléphant le sam, 2014-02-22 07:33

Merci de tes précisions.

Je confirme que les farines du Moulin d'Echallens sont de très bonne qualité et très bonnes.

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Soumis par arlettafranklin79 le ven, 2014-02-21 14:50

j'ai pendant longtemps utilisé un fouet électrique pour faire ma pâtisserie et ca allait très bien, et petit investissement :) . Maintenant j'ai opter pour un robot, et je fais avec bcp de pâtes levées donc celle à pizza 1x par semaine. Le robot c'est vrai qu'il est d'une grande aide et rapidité. C'est plus économique de faire soit même les choses maison et en plus tellement meilleure :) . Bravo a vous !

Pour ce qui est de mes courses achats de base, je prends pratiquement tout chez aldi. Exemple la levure fraiche vendu par (2 cube de 45gr) coute un peu moins cher que Migros, et je congèle, comme ca j'en ai toujours en réserve. Pour ce qui est de la farine aussi chez Aldi, et ils ont bcp plus de choix qu'avant je trouve. Légumes, yaourt, et fruits aussi. Sinon c'est chez coop pour tout ce qui est poisson et viande.