escalopes de volaille

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ce serait sympa de me donner vos recettes à base de blancs de volaille.

pour ma part, j'en fais de l'émincé aux champignons ou à l'aigre-doux.

auriez-vous une recette avec du curry ?

merci d'avance.

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Chez moi c'est très émincé:
-Alors émincé curry: je fais revenirma viande dans du curry (huile), et après un petit moment je verse de l'eau et un cube de bouillon. Je cuis env. 10 minutes fais réduire. Et à la fin un filet de crème (15%) et ça le fait.
-sinon émincé stroganov (paprika et champignon)
-émincé à la moutarde (un régal avec de la polenta).
-un temps je faisais une sauce citronée...
- escalope au miel
-roulade de blanc de poulet façon picatta (avec sauge, parmesan, lardon)
-tu peux te servir de tes escalopes pour en fairedes cordon bleu maison
...

"Avant, j'étais une mère parfaite. Mais ça c'était avant d'avoir des enfants." Serial mother ☺

De mon côté je suis fan de la recette poulet / tomates / miel (http://www.odelices.com/recette/poulet-aux-tomates-et-au-miel-r567/).
Sinon les blancs de poulet au piments c'est pas mal aussi !
Rohlala ça me donne faim tout ça ;-)

Escalopes ou émincé à l'estragon
Escalopes ou émincé aux champignons
Escalopes façon picatta milanese
Escalopes farçies tomates séchées-olives, panées aux corn flakes
Emincé à la moutarde à l'ancienne
Emincé au paprika

Ne croyez pas que le chocolat soit un substitut à l'amour... L'amour est un substitut au chocolat.
Miranda Ingram

Maman de 2 garçons nés le 5 octobre 2000 et le 16 mai 2003

Plusieurs Tupperware a vendre d'occasion en super bon état, me contacter par MP!

Miiiiam tu peux me donnée ta recette escalopes farcies tomates séchées olive panées au corn flakes

Tu es là mon ange <3 mon plus beau trésor

Ultra simple!
Tu prends un filet de poulet, tu le coupes en 2 dans l'épaisseur en laissant une partie attachée. Tu éminces des tomates séchées à l'huile et tu mixes des olives (ou tapenade). Tu fourres et tu attaches avec une ficelle. trempes dans l'oeuf, assaisonnes et panes avec les corn flakes. Tu mets au four 30mn à 160. Tu peux aussi les passer à la poêle.
Tu sera ça avec un risotto, c'est parfait!

Ne croyez pas que le chocolat soit un substitut à l'amour... L'amour est un substitut au chocolat.
Miranda Ingram

Maman de 2 garçons nés le 5 octobre 2000 et le 16 mai 2003

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Merci bcp pour ta recette j'ai cuisiné ça ce soir pour demain midi bon pas de corflakes alors j'ai pané à l'ancienne :-)

Tu es là mon ange <3 mon plus beau trésor

Pour mp

Tu farcis l escalope de cantadou ou tartare tu enroules avec une tranche de lard et ensuite au four

Mmmhhh ça me parle bien ça dis donc!!!! Combien de temps au four?

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Miranda Ingram

Maman de 2 garçons nés le 5 octobre 2000 et le 16 mai 2003

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Moi je fais émincé avec curry rouge beurre de cacahuètes et noix de coco râpé, émincé curry vert pousee de bambou, émincé miel curry

Tu es là mon ange <3 mon plus beau trésor

Etalez l'escalope ou coupez l'escalope en deux sans aller jusqu'au bout si elle est épaisse de façon à faire un "chausson"

étalez généreusement le boursin ail et fines herbes sur l'escalope.

Roulez les escalopes et les maintenir ainsi en enroulant autour de chaque escalope une tranche de lard.

Mettre les escalopes dans un plat et Faire cuire 20 minutes four 210°

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