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laisser reposer la viande

Soumis par petitsigne le ven, 2014-04-04 17:51

Hello,

J'ai besoin d'un conseil, je suis pas une spécialiste de la cuisson de la viande. J'ai vu, dans une recette de rostbeef au four, qu'il fallait laisser reposer la viande.
Mais il faut la laisser dans le four? Sinon elle sera toute froide. A combien je mets le four?

Merci merci!

Cuisine / Recettes

Soumis par Tieanddye le ven, 2014-04-04 18:16

Tu couvres ton plat et tu attends cinq à dix minutes.

Ma grande est née en 2006 et ma mini en 2015.

Soumis par Tigre33 le ven, 2014-04-04 21:05

Ou dans du papier d'alu